とうがんと豆苗の清汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
とうがんと豆苗の清汁
- エネルギー 19 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
冬瓜は低カロリーでエアコン冷えした体のむくみ解消に、豆苗に多く含まれるβカロチンは動脈硬化予防に効果があります。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
99
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
19
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
0.8
g
脂質
0.1
g
炭水化物
4.0
g
糖質
3.2
g
食物繊維
0.8
g
カリウム
99
mg
カルシウム
10
mg
マグネシウム
6
mg
リン
17
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.1
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
20
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
51
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
42
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうがん20 g
-
豆苗15 g
-
水120 ml
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
A和風だしの素小さじ1/6弱 (0.4 g)
-
A塩0.6 g
-
Aしょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
とうがん1/8個未満 (29 g)
-
豆苗15.0 g
-
水120.0 g
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片栗粉3.0 g
-
A和風だしの素0.4 g
-
A塩0.6 g
-
Aしょうゆ1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうがんは２cmの厚さに切ります。豆苗は３cmの長さに切ります。
2
鍋で湯をわかし、Aを加え、１をやわらかく煮ます。
3
同量の水で溶いた片栗粉をまわし入れ、ひと煮立ちさせ、とろみをつけたら出来上がりです。
