たらの葱味噌焼き
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
たらの葱味噌焼き
- エネルギー 92 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
タラは加熱しても硬くなり過ぎないので、高齢の方にも食べやすいお魚です。葱味噌の香ばしさでご飯が進みます！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
潰瘍性大腸炎（寛解期）
クローン病（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
403
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
245
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
エネルギー
92
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
14.3
g
脂質
1.1
g
炭水化物
6.9
g
糖質
5.4
g
食物繊維
1.5
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
1.2
g
カリウム
403
mg
カルシウム
52
mg
マグネシウム
30
mg
リン
200
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
245
µg
コレステロール
41
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
6
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.9
µg
葉酸
76
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.7
µg
ビタミンK
15
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
0.18
g
一価不飽和脂肪酸
0.29
g
多価不飽和脂肪酸
0.53
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たら（切り身）70 g
-
みそ小さじ1 (6 g)
-
長ねぎ
10 g -
A
-
白すりごま小さじ1/3強 (1 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
本みりん小さじ1/6 (1 g)
-
-
添え野菜
-
アスパラガス30 g
-
にんじん
10 g
-
-
たら（切り身）70.0 g
-
みそ6.0 g
-
長ねぎ
1/8本 (17 g)
-
A
-
白すりごま1.0 g
-
砂糖2.0 g
-
酒1.5 g
-
本みりん1.0 g
-
-
添え野菜
-
アスパラガス2本 (38 g)
-
にんじん
1/8本未満 (11 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
アスパラガスは１cm厚さの斜め切り、にんじんはいちょう切りにします。長ねぎはみじん切りにします。
2
ボウルに長ねぎ、Aを入れよく混ぜ合わせます。
3
たらの水けを拭き、２のみそだれを表面に塗ります。魚焼きグリルで焼き色がつくまで焼きます。
4
アスパラガスとにんじんは、熱湯で２分ほどゆでてざるにあげます。
5
器にたら、添え野菜を盛り付けたら完成です。
