このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
108
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
14
mg
リン
31
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1500
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
エネルギー
44
kcal
食塩相当量
0.7
g
たんぱく質
1.7
g
脂質
0.2
g
炭水化物
9.7
g
糖質
8.7
g
食物繊維
1.0
g
カリウム
108
mg
カルシウム
19
mg
マグネシウム
14
mg
リン
31
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
1500
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.03
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.03
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
8
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.2
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
そうめん（茹）※乾燥で10g/人30 g
-
オクラ15 g
-
汁
-
濃口醤油小さじ1/6 (1 g)
-
塩0.4 g
-
みりん風調味料1 g
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
かつおだし100 ml
-
-
そうめん（茹）※乾燥で10g/人30.0 g
-
オクラ2本 (18 g)
-
汁
-
濃口醤油1.0 g
-
塩0.4 g
-
みりん風調味料1.0 g
-
料理酒1.0 g
-
かつおだし100.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
そうめん（乾）を熱湯で茹でる。（くっつかないように、箸等で混ぜながら）
2
オクラは熱湯でサッと茹で、小口切りにする。
3
鍋に汁の材料を入れ、温める。
4
汁椀に、そうめんとオクラを入れ、３（汁）を流し入れる。
