ランチに 海老ニラ焼きそば
栄養価（1人分）
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エネルギー
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407kcal
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たんぱく質
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20.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.9g
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炭水化物
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61.6g
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コレステロール
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90mg
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食塩相当量
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2.5g
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食物繊維
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3.7g
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カリウム
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456mg
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カルシウム
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72mg
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マグネシウム
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47mg
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リン
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297mg
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鉄
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0.9mg
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亜鉛
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1.3mg
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ビタミンA
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88µg
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ビタミンE
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1.8mg
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ビタミンB1
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0.08mg
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ビタミンB2
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0.09mg
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ビタミンB6
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0.13mg
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ビタミンB12
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0.7µg
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葉酸
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48µg
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ビタミンC
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6mg
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ビタミンD
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0.0µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
使用量
買物量（目安）
中華麺（蒸し）
150 g
150.0 g
むきえび
60 g
71 g
塩
0.2 g
0.2 g
こしょう
少々
0.1 g
にら
30 g
1/3束 (32 g)
しょうが
2 g
1/6片 (2.5 g)
ごま油
小さじ3/4 (3 g)
3.0 g
A酒
大さじ1 (15 g)
15.0 g
Aオイスターソース
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
A中華風だしの素
小さじ1/2強 (1.5 g)
1.5 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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えびは殻をむき、背ワタを取って塩水で軽く洗い、水けを取ります。にらは３cmの長さ、しょうがはせん切りにします。
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2
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中華麺は電子レンジ（600w）で１分ほど加熱します。※加熱時間は１人分の目安です。
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3
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、しょうがを入れて炒めます。香りが出てきたらえびを加え、塩とこしょうで調味します。
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4
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えびの色が変わったら、中華麺とAを入れて、炒め合わせたら出来上がりです。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
麺とえび、にらだけのシンプルな材料で手軽にできる、焼きそばです。味付けも簡単なので、ランチにおすすめです。