炊くだけカオマンガイ
- エネルギー 396 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
炊くだけカオマンガイ
- エネルギー 396 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
1時間以内
カオマンガイは東南アジアの国々で親しまれるお料理。こちらは鶏肉と米を炊飯器で炊き込むため手軽です。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
尿酸値が高い（痛風）
高尿酸血症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
396
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
11.7
g
炭水化物
57.1
g
糖質
55.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
205
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.39
g
一価不飽和脂肪酸
5.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
エネルギー
396
kcal
食塩相当量
2.0
g
たんぱく質
17.1
g
脂質
11.7
g
炭水化物
57.1
g
糖質
55.8
g
食物繊維
1.3
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.0
g
カリウム
444
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
205
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.3
mg
ヨウ素
2
µg
コレステロール
62
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
62
µg
ビタミンA
80
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
3.39
g
一価不飽和脂肪酸
5.27
g
多価不飽和脂肪酸
1.96
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏モモ肉（皮付き）70 g
-
塩、こしょう0.3 g
-
米70 g
-
Aナンプラー小さじ1/2 (3 g)
-
A鶏ガラ小さじ1/6強 (0.5 g)
-
しょうが5 g
-
ねぎ5 g
-
水85 ml
-
タレ
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
ナンプラー小さじ1/2弱 (2.5 g)
-
レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
-
しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
オイスターソース0.5 g
-
ねぎ（みじん切り）1.5 g
-
にんにく（みじん切り）0.5 g
-
しょうが（みじん切り）0.5 g
-
とうがらし（小口切り）少々
-
-
添え
-
サニーレタス
30 g
-
-
鶏モモ肉（皮付き）70.0 g
-
塩、こしょう0.3 g
-
米70 g
-
Aナンプラー3.0 g
-
A鶏ガラ0.5 g
-
しょうが1/2片 (6.3 g)
-
ねぎ1/8本未満 (8.3 g)
-
水85.0 g
-
タレ
-
サラダ油1.0 g
-
ナンプラー2.5 g
-
レモン汁2.0 g
-
しょうゆ1.0 g
-
オイスターソース0.5 g
-
ねぎ（みじん切り）1/8本未満 (2.5 g)
-
にんにく（みじん切り）1/8片 (0.5 g)
-
しょうが（みじん切り）1/8片未満 (0.6 g)
-
とうがらし（小口切り）1/8本未満 (0.0 g)
-
-
添え
-
サニーレタス
1.5枚 (32 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米はといでおきます。ねぎ、しょうがはせん切りにして米にのせ、Aと分量の水を加えます。
2
鶏肉にフォークを刺して穴をあけ、塩こしょうをふって１にのせたら、炊飯スイッチを押します。
3
炊飯中にタレの材料を混ぜ合わせます。
4
２が炊きあがったら、鶏肉を取り出して薄切りにします。
5
ご飯とともに皿にとり、お好みでレタスを添えて。タレをかけたら出来上がりです。
