炊くだけカオマンガイ
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
炊くだけカオマンガイ
- エネルギー 418 kcal
- 食塩相当量 2.0 g
カオマンガイは東南アジアの国々で親しまれるお料理。こちらは鶏肉と米を炊飯器で炊き込むため手軽です。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
418
kcal
たんぱく質
17.1
g
脂質
11.7
g
炭水化物
57.1
g
糖質
55.8
g
コレステロール
62
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
444
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
205
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
80
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
0.3
µg
エネルギー
418
kcal
たんぱく質
17.1
g
脂質
11.7
g
炭水化物
57.1
g
糖質
55.8
g
コレステロール
62
mg
食塩相当量
2.0
g
食物繊維
1.3
g
カリウム
444
mg
カルシウム
32
mg
マグネシウム
44
mg
リン
205
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.3
mg
ビタミンA
80
µg
ビタミンE
1.1
mg
ビタミンB1
0.16
mg
ビタミンB2
0.16
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
62
µg
ビタミンC
9
mg
ビタミンD
0.3
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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鶏モモ肉（皮付き）70 g
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塩、こしょう0.3 g
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米70 g
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Aナンプラー小さじ1/2 (3 g)
-
A鶏ガラ小さじ1/6強 (0.5 g)
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しょうが5 g
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ねぎ
5 g -
水85 ml
-
タレ
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
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ナンプラー小さじ1/2弱 (2.5 g)
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レモン汁小さじ1/3強 (2 g)
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しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
オイスターソース0.5 g
-
ねぎ（みじん切り）
1.5 g
-
にんにく（みじん切り）0.5 g
-
しょうが（みじん切り）0.5 g
-
とうがらし（小口切り）少々
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添え
-
サニーレタス30 g
-
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鶏モモ肉（皮付き）70.0 g
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塩、こしょう0.3 g
-
米70 g
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Aナンプラー3.0 g
-
A鶏ガラ0.5 g
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しょうが1/2片 (6.3 g)
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ねぎ
1/8本未満 (8.3 g)
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水85.0 g
-
タレ
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サラダ油1.0 g
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ナンプラー2.5 g
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レモン汁2.0 g
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しょうゆ1.0 g
-
オイスターソース0.5 g
-
ねぎ（みじん切り）
1/8本未満 (2.5 g)
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にんにく（みじん切り）1/8片 (0.5 g)
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しょうが（みじん切り）1/8片未満 (0.6 g)
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とうがらし（小口切り）1/8本未満 (0.0 g)
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添え
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サニーレタス1.5枚 (32 g)
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- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
米はといでおきます。ねぎ、しょうがはせん切りにして米にのせ、Aと分量の水を加えます。
2
鶏肉にフォークを刺して穴をあけ、塩こしょうをふって１にのせたら、炊飯スイッチを押します。
3
炊飯中にタレの材料を混ぜ合わせます。
4
２が炊きあがったら、鶏肉を取り出して薄切りにします。
5
ご飯とともに皿にとり、お好みでレタスを添えて。タレをかけたら出来上がりです。
