夏野菜と牛肉のスタミナグリル☆ 夏野菜と牛肉のスタミナグリル☆

夏野菜と牛肉のスタミナグリル☆

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

夏野菜と牛肉のスタミナグリル☆

  • エネルギー 171 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
Fujiレシピさんのレシピ
15分以内

牛肉は脂の少ない部位を選びましょう。また、グリルにすることで余分な脂を落とすことができます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 飲み込みにくい 味の感じ方が変わった 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.4 g
脂質
7.6 g
炭水化物
13.8 g
糖質
10.4 g
食物繊維
3.4 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
554 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
48 mg
リン
199 mg
2.1 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.73 g
一価不飽和脂肪酸
3.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.55 g
エネルギー
171 kcal
食塩相当量
1.4 g
たんぱく質
15.4 g
脂質
7.6 g
炭水化物
13.8 g
糖質
10.4 g
食物繊維
3.4 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.7 g
カリウム
554 mg
カルシウム
30 mg
マグネシウム
48 mg
リン
199 mg
2.1 mg
亜鉛
2.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
36 mg
ビタミンB1
0.18 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.42 mg
ビタミンB12
1.8 µg
葉酸
87 µg
ビタミンA
60 µg
ビタミンD
0.1 µg
ビタミンK
28 µg
ビタミンE
1.5 mg
飽和脂肪酸
2.73 g
一価不飽和脂肪酸
3.10 g
多価不飽和脂肪酸
0.55 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛ヒレ
    60 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    少々
  • おろしにんにく
    1 g
  • 濃口醤油
    小さじ2/3 (4 g)
  • 付け合せ
    • とうもろこし
      40 g
    • 南瓜
      20 g
    • オクラ
      20 g
    • エリンギ
      10 g
    • 0.4 g
    • こしょう
      少々
    • サニーレタス
      3 g
  • 牛ヒレ
    60.0 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.0 g
  • おろしにんにく
    1/4片 (1.1 g)
  • 濃口醤油
    4.0 g
  • 付け合せ
    • とうもろこし
      1/4本 (80 g)
    • 南瓜
      1/8個未満 (22 g)
    • オクラ
      2.5本 (24 g)
    • エリンギ
      1/8パック (11 g)
    • 0.4 g
    • こしょう
      0.0 g
    • サニーレタス
      1/6枚 (3.2 g)
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛ヒレに塩・こしょうをふり、グリルを温めておく。
  • 2
    【付け合せ】とうもろこしは茹でで5㎝程度の厚さに、南瓜は5㎜厚の櫛切りにする。
  • 3
    オクラはガクを取り除き、エリンギは5㎜厚に切る。
  • 4
    グリルの網に1(牛ヒレ)、塩・こしょうした2・3(付け合せ野菜)をのせて焼く。途中火加減を見て火が通ったものは取り出す。
  • 5
    お皿にサニーレタスをのせて4を盛る。
  • 6
    おろしにんにくと濃口醤油を合わせて、牛ヒレにかける。

  • このレシピに使われている食材について


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