ダイエットにも 豚肉入うちのスタミナ胡瓜
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
ダイエットにも 豚肉入うちのスタミナ胡瓜
- エネルギー 119 kcal
- 食塩相当量 1.6 g
30分以内
キュウリとワカメがたっぷりで、少なめのお肉でも満足の一品。ピリッと効いた辛味が、おつまみにもピッタリの味わいです。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
乾癬
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
6.4
g
炭水化物
8.5
g
糖質
5.9
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
475
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
56
mg
リン
130
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
261
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
エネルギー
119
kcal
食塩相当量
1.6
g
たんぱく質
8.7
g
脂質
6.4
g
炭水化物
8.5
g
糖質
5.9
g
食物繊維
2.6
g
水溶性食物繊維
1.2
g
不溶性食物繊維
1.3
g
カリウム
475
mg
カルシウム
76
mg
マグネシウム
56
mg
リン
130
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
261
µg
コレステロール
20
mg
ビタミンB1
0.33
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
19
mg
ビタミンB6
0.22
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
40
µg
ビタミンA
49
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
57
µg
ビタミンE
0.5
mg
飽和脂肪酸
1.56
g
一価不飽和脂肪酸
2.41
g
多価不飽和脂肪酸
1.70
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
豚もも薄切り肉30 g
-
きゅうり
100 g -
カットわかめ2 g
-
しょうが
4 g
-
にんにく
2 g
-
唐辛子0.3 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
白ごま小さじ2/3 (2 g)
-
黒こしょう少々
-
一味とうがらし（お好みで）少々
-
A
-
ぽん酢しょうゆ小さじ2と1/2 (15 g)
-
白だし小さじ3/4 (4.5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
豚もも薄切り肉30.0 g
-
きゅうり
1本 (100 g)
-
カットわかめ2.0 g
-
しょうが
1/3片 (5 g)
-
にんにく
1/2片 (2.2 g)
-
唐辛子1/2本 (0.3 g)
-
ごま油2.0 g
-
白ごま2.0 g
-
黒こしょう0.1 g
-
一味とうがらし（お好みで）0.1 g
-
A
-
ぽん酢しょうゆ15.0 g
-
白だし4.5 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
きゅうりは縦半分に切って、斜め薄切りにします。カットわかめは水で戻し、水けを絞ります。
2
しょうが、にんにくはみじん切りに、とうがらしは半分に切り、種を取り除きます。豚肉は食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにごま油を弱火で熱し、にんにく、しょうが、とうがらしを入れて香りが立つまで炒めます。
4
豚肉を加えて中火で炒めます。豚肉の色が変わったらAを加えて炒め、全体に馴染んだら火を消します。
5
器にきゅうり、わかめの順に盛り、４をのせます。白ごま、黒こしょうをかけて出来上がりです。
6
お好みで一味とうがらしをかけてお召し上がりください。
レシピQA
-
白だし醤油とは何ですか？ 一般的な白だしという商品とは違いますか？
- 2025年06月03日
-
ご質問ありがとうございます。レシピに記載がありました「白だし醤油」に関しまして、正しくは一般的な「白だし」になります。レシピの表記に不備があり、混乱を招いてしまい申し訳ございませんでした。また、貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピの表記を修正しましたので、ご確認いただけますと幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2025年06月03日
