豚肉のエリンギポテト巻き 柚子胡椒ダレ 豚肉のエリンギポテト巻き 柚子胡椒ダレ

豚肉のエリンギポテト巻き 柚子胡椒ダレ

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

豚肉のエリンギポテト巻き 柚子胡椒ダレ

  • エネルギー 212 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
ケチャ&ウルさんのレシピ

エリンギとジャガイモでボリュームをUP!ヘルシーで食べごたえのある一品です。食物繊維もたっぷり!
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
212 kcal
たんぱく質
19.9 g
脂質
8.5 g
炭水化物
14.8 g
糖質
12.0 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
800 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
44 mg
リン
244 mg
1.2 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.88 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.6 µg
エネルギー
212 kcal
たんぱく質
19.9 g
脂質
8.5 g
炭水化物
14.8 g
糖質
12.0 g
コレステロール
56 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
800 mg
カルシウム
22 mg
マグネシウム
44 mg
リン
244 mg
1.2 mg
亜鉛
2.2 mg
ビタミンA
47 µg
ビタミンE
0.7 mg
ビタミンB1
0.88 mg
ビタミンB2
0.31 mg
ビタミンB6
0.45 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
64 µg
ビタミンC
27 mg
ビタミンD
0.6 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    80 g
  • 塩こしょう
    0.2 g
  • エリンギ
    40 g
  • じゃがいも
    60 g
  • 0.2 g
  • 大葉
    1.5 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • サラダ野菜
    • グリーンリーフ
      15 g
    • トレビス
      10 g
  • たれの材料
    • ポン酢
      小さじ1 (6 g)
    • 柚子コショウ
      小さじ1/6強 (1 g)
    • マヨネーズ
      小さじ1/2 (2 g)
  • 豚もも薄切り肉(脂身なし)
    80.0 g
  • 塩こしょう
    0.2 g
  • エリンギ
    1/2パック (43 g)
  • じゃがいも
    1/2個 (67 g)
  • 0.2 g
  • 大葉
    3枚 (1.5 g)
  • ごま油
    2.0 g
  • サラダ野菜
    • グリーンリーフ
      1.5枚 (16 g)
    • トレビス
      1/8個未満 (13 g)
  • たれの材料
    • ポン酢
      6.0 g
    • 柚子コショウ
      1.0 g
    • マヨネーズ
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    じゃが芋は皮のままラップをかけて電子レンジに。柔らかくなったら皮をむき、スティック状に切って、塩で下味をつけておく。
  • 2
    肉を広げて塩胡椒し、大葉を広げ、1の芋と、同じくスティック状に縦に裂いたエリンギを巻く。
  • 3
    熱したフライパンにごま油をしき表面を焼きつける。蓋をして弱火にし、エリンギに火が通るまで焼く。
  • 4
    食べやすくカットして、サラダ野菜をしいた皿に盛り、柚子胡椒ダレをかける。