冬瓜と桜えびの中華スープ 生姜風味
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
冬瓜と桜えびの中華スープ 生姜風味
- エネルギー 38 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
生姜の風味と、桜えびの旨味が効いたスープ。冬瓜には利尿作用があり、昔からむくみとりに利用されています。
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性便秘症
潰瘍性大腸炎（寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
食欲がない
消化不良
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
198
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
1.3
g
脂質
2.2
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
198
mg
カルシウム
39
mg
マグネシウム
11
mg
リン
32
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
6
µg
コレステロール
7
mg
ビタミンB1
0.01
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
34
mg
ビタミンB6
0.04
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
0
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
1
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.32
g
一価不飽和脂肪酸
0.78
g
多価不飽和脂肪酸
0.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうがん80 g
-
さくらえび1 g
-
調味料
-
ごま油（炒め用）小さじ1/4 (1 g)
-
A水130 ml
-
A中華スープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
A粗塩0.4 g
-
Bしょうが(すりおろし)2 g
-
B濃口しょうゆ小さじ1/6 (1 g)
-
Bごま油(仕上げ用)小さじ1/4 (1 g)
-
長ねぎ（仕上げ）5 g
-
-
とうがん1/8個未満 (110 g)
-
さくらえび1.0 g
-
調味料
-
ごま油（炒め用）1.0 g
-
A水130.0 g
-
A中華スープの素1.0 g
-
A粗塩0.4 g
-
Bしょうが(すりおろし)2.0 g
-
B濃口しょうゆ1.0 g
-
Bごま油(仕上げ用)1.0 g
-
長ねぎ（仕上げ）1/8本未満 (8.3 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
冬瓜は中綿と種をスプーンで除き、皮を剥いて薄切り、長ねぎは小口切りにします。
2
鍋にごま油（炒め用）で軽く桜えびを炒め、炒めたらAの材料と冬瓜を加えて柔らかくなるまで煮ていきます。
3
柔らかく煮えたら、Bを入れて味を調え、器に盛りつけ、長ねぎをのせたら出来上がりです。
