電子レンジでつくる かぼちゃの煮物 電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g

電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

  • エネルギー 73 kcal
  • 食塩相当量 0.4 g
スタイリッシュママさんのレシピ
15分以内

通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 逆流性食道炎 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 味の感じ方が変わった 食欲がない 妊娠中(初期) 妊婦健診・体重増加が気になる(初期) 妊婦健診・血圧が気になる(初期) 妊婦健診・血糖値が気になる(初期) 妊娠高血圧(中期) 妊娠糖尿病(初期) 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 フレイル(年齢に合わせた体作り) 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
18.6 g
糖質
15.8 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
356 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
22 mg
リン
43 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.05 g
多価不飽和脂肪酸
0.05 g
エネルギー
73 kcal
食塩相当量
0.4 g
たんぱく質
1.8 g
脂質
0.2 g
炭水化物
18.6 g
糖質
15.8 g
食物繊維
2.8 g
水溶性食物繊維
0.7 g
不溶性食物繊維
2.1 g
カリウム
356 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
22 mg
リン
43 mg
0.4 mg
亜鉛
0.3 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
34 mg
ビタミンB6
0.19 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
35 µg
ビタミンA
168 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
30 µg
ビタミンE
3.1 mg
飽和脂肪酸
0.03 g
一価不飽和脂肪酸
0.05 g
多価不飽和脂肪酸
0.05 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • かぼちゃ(皮付き)
    80 g
  • しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • 砂糖
    小さじ1/2 (1.5 g)
  • みりん
    小さじ1/6 (1 g)
  • 大さじ1と2/3 (25 g)
  • かぼちゃ(皮付き)
    1/8個未満 (89 g)
  • しょうゆ
    3.0 g
  • 砂糖
    1.5 g
  • みりん
    1.0 g
  • 25.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    かぼちゃは一口大に切ります。深耐熱容器に調味料を入れ、よく混ぜます。
  • 2
    1の耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように皮を下にして並べ、ふんわりとラップをかけます。
  • 3
    電子レンジ(600w)で3〜4分加熱します。かぼちゃがやわらかくなったら出来上がりです。
    加熱時間は2人分の目安です。

  • レシピQA

    カボチャは茹でこぼさなくて良いのですか?

    • 2020年06月11日

    ご質問ありがとうございます。 こちらはかぼちゃの煮崩れを防ぎ、電子レンジで栄養を逃さずに、手軽に調理できるよう工夫されたレシピになりますので、「ゆでこぼし」は行いません。 「ゆでこぼし」とは材料をゆでた後にそのゆで汁を捨てるといった、材料の下処理方法の一つになります。ゆでこぼすことで、さまざまな食材の強い特徴(アクやぬめり、臭みなどの余分なもの)を除き、料理をさっぱりと上品な味に仕上げることができます。代表的な食材には「里いも」「ごぼう」「小豆」などが挙げられます。なお、かぼちゃはアクの少ない食材になりますので、ゆでこぼしを行うことはあまりありません。 また「ゆでこぼし」を行うことによって、水に溶け出しやすい栄養素(主にカリウム)を取り除くことができます。カリウム制限をされている場合はカリウム量をご確認いただき、さらにゆでこぼしてから調理していただければと思います。 参考になれば幸いです。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2020年06月12日

    このレシピに使われている食材について


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