電子レンジでつくる かぼちゃの煮物

電子レンジでつくる かぼちゃの煮物
photo by おいしい健康

管理栄養士のおすすめコメント

通常は出来上がりまで時間がかかるかぼちゃの煮物を、電子レンジを使うことでぐっと時間短縮することができます。

栄養価(1人分)

カルシウム
13mg
マグネシウム
22mg
リン
39mg
0.5mg
亜鉛
0.3mg
ビタミンA
264µg
ビタミンE
3.9mg
ビタミンB1
0.06mg
ビタミンB2
0.08mg
ビタミンB6
0.18mg
ビタミンB12
0.0µg
葉酸
35µg
ビタミンC
34mg
ビタミンD
0.0µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
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材料

使用量

買物量(目安)

かぼちゃ旬
80 g
1/8個未満 (89 g)
しょうゆ
小さじ1/2 (3 g)
3.0 g
砂糖
小さじ1/2 (1.5 g)
1.5 g
みりん
小さじ1/6 (1 g)
1.0 g
大さじ1と2/3 (25 g)
25.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

かぼちゃは一口大に切ります。深耐熱容器に調味料を入れ、よく混ぜます。

2
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1の耐熱容器に、かぼちゃを重ならないように皮を下にして並べ、ふんわりとラップをかけます。

3
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電子レンジ(600w)で3〜4分加熱します。かぼちゃがやわらかくなったら出来上がりです。※加熱時間は2人分の目安です。

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