タコとマッシュルームのアヒージョ
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
タコとマッシュルームのアヒージョ
- エネルギー 89 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
30分以内
プリッとした食感のたこと、マッシュルームやにんにくの風味が良い一品。お酒のおつまみにも重宝しそうです。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
4.5
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
240
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
30
mg
リン
94
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
75
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
エネルギー
89
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
11.9
g
脂質
4.5
g
炭水化物
1.4
g
糖質
0.6
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
240
mg
カルシウム
11
mg
マグネシウム
30
mg
リン
94
mg
鉄
0.2
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
75
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
4
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
3
µg
ビタミンE
1.3
mg
飽和脂肪酸
0.57
g
一価不飽和脂肪酸
2.97
g
多価不飽和脂肪酸
0.39
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
たこ（ゆで）50 g
-
マッシュルーム30 g
-
にんにく2.5 g
-
パセリ少々
-
オリーブ油小さじ1 (4 g)
-
赤とうがらし（輪切り）少々
-
塩0.2 g
-
たこ（ゆで）50.0 g
-
マッシュルーム2個 (32 g)
-
にんにく1/2片 (2.7 g)
-
パセリ0.1 g
-
オリーブ油4.0 g
-
赤とうがらし（輪切り）1/8本 (0.1 g)
-
塩0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
マッシュルームとたこは食べやすい大きさに切ります。にんにくとパセリはみじん切りにします。
具材の大きさを揃えると、火の通りが同じになります。
2
小鍋にオリーブ油とにんにく、とうがらしを弱火で熱します。
3
マッシュルームとたこを加えて中火にし、塩を振ったら軽く混ぜます。
4
器に盛り、パセリを散らしたら出来上がりです。
