私のお気に入り 納豆ハンバーグ 私のお気に入り 納豆ハンバーグ

私のお気に入り 納豆ハンバーグ

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

私のお気に入り 納豆ハンバーグ

  • エネルギー 299 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
rino122さんのレシピ

納豆好きにはたまらない納豆入りのハンバーグ。温かいご飯によく合います。
  • 手順を簡素化
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
299 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
18.9 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.6 g
コレステロール
110 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
394 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
40 mg
リン
158 mg
2.5 mg
亜鉛
3.9 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
299 kcal
たんぱく質
18.6 g
脂質
18.9 g
炭水化物
10.5 g
糖質
8.6 g
コレステロール
110 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
1.9 g
カリウム
394 mg
カルシウム
38 mg
マグネシウム
40 mg
リン
158 mg
2.5 mg
亜鉛
3.9 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.22 mg
ビタミンB2
0.32 mg
ビタミンB6
0.30 mg
ビタミンB12
1.1 µg
葉酸
41 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 納豆
    20 g
  • A
    • 牛ひき肉
      50 g
    • 豚ひき肉
      20 g
    • 玉ねぎ
      25 g
    • 15 g
    • パン粉
      大さじ1と2/3 (5 g)
    • 0.3 g
    • こしょう
      少々
    • ナツメグ
      少々
  • 焼き油
    • サラダ油
      小さじ1/4 (1 g)
  • B
    • 納豆のたれ
      2.5 g
    • 大さじ1と2/3 (25 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • しょうゆ
      小さじ1/3 (2 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
  • 水溶き片栗粉
    • 小さじ1/2強 (3 g)
    • 片栗粉
      小さじ1/3 (1 g)
  • 納豆
    1/2パック (20.0 g)
  • A
    • 牛ひき肉
      50.0 g
    • 豚ひき肉
      20.0 g
    • 玉ねぎ
      1/8個 (27 g)
    • 1/3個 (18 g)
    • パン粉
      5.0 g
    • 0.3 g
    • こしょう
      0.1 g
    • ナツメグ
      0.1 g
  • 焼き油
    • サラダ油
      1.0 g
  • B
    • 納豆のたれ
      1/2袋 (2.5 g)
    • 25.0 g
    • 2.5 g
    • しょうゆ
      2.0 g
    • みりん
      2.0 g
  • 水溶き片栗粉
    • 3.0 g
    • 片栗粉
      1.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    納豆は粗く刻みます。
  • 2
    玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で1分加熱したら粗熱をとります。
    ※加熱時間は4人分の目安です
  • 3
    ボウルにAを入れ、よくこねます。粘りが出てきたら納豆を加え、さっと混ぜ合わせます。
  • 4
    手に薄くサラダ油を塗り(分量外)、人数分等分に分けたら1つ1つ空気を抜くようにして叩き、小判型に成型する。
  • 5
    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、成形した肉だねを入れて焼きます。
  • 6
    焼き色がついたらひっくり返し、フライパンの中の余分な油はペーパータオルで拭き取ります。
  • 7
    蓋をして弱火で8分蒸し焼きにします。中まで火が通ったら器に盛ります。
  • 8
    ペーパータオルできれいに拭いたフライパンにBを入れ、弱火にかけます。
  • 9
    煮立ったら、水溶き片栗粉をたれの中に少しずつ回し入れます。とろみがついたらハンバーグの上にかけます。


  • このレシピに使われている食材について