冬瓜のカレースープ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
冬瓜のカレースープ
- エネルギー 45 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
和の味が多い冬瓜に、ベーコンとカレー粉を合わせスパイシーな洋の味に。クミンも入り、体があたたまります。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
味の感じ方が変わった
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
193
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
エネルギー
45
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
2.7
g
炭水化物
4.1
g
糖質
2.9
g
食物繊維
1.2
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.9
g
カリウム
193
mg
カルシウム
20
mg
マグネシウム
8
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
8
µg
コレステロール
5
mg
ビタミンB1
0.05
mg
ビタミンB2
0.02
mg
ビタミンC
37
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
6
µg
ビタミンE
0.3
mg
飽和脂肪酸
0.70
g
一価不飽和脂肪酸
1.14
g
多価不飽和脂肪酸
0.61
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
とうがん80 g
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ベーコン8 g
-
サラダ油小さじ1/4 (1 g)
-
水130 ml
-
顆粒コンソメ小さじ1/3 (1 g)
-
乾燥パセリ
0.3 g -
A
-
カレー粉小さじ1/4 (0.5 g)
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう少々
-
クミン少々
-
-
とうがん1/8個未満 (110 g)
-
ベーコン8.0 g
-
サラダ油1.0 g
-
水130.0 g
-
顆粒コンソメ1.0 g
-
乾燥パセリ
0.3 g
-
A
-
カレー粉0.5 g
-
塩0.3 g
-
粗びき黒こしょう0.1 g
-
クミン0.1 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
とうがんは厚さ２cmに切ります。ベーコンは幅１cmの細切りにします。
2
鍋にサラダ油を中火で熱し、ベーコンを炒めます。
3
ベーコンの脂が出てきたらとうがんを加え、油が全体に回るように炒めたら、水と顆粒コンソメを加え煮立たせます。
4
弱火にし、とうがんがやわらかくなるまで15分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。アクが出たら取り除きます
5
Aを加えひと煮立ちさせます。器に盛り付け、パセリを振ったら出来上がりです。
