揚げない とり胸肉と厚揚げの甘辛炒め
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
揚げない とり胸肉と厚揚げの甘辛炒め
- エネルギー 183 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
鶏肉と大豆製品を組み合わせた、ボリュームたっぷりのメイン料理。甘辛い味が鶏肉と厚揚げによく合います。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃炎
胃ポリープ
消化性潰瘍（胃・十二指腸潰瘍）
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
痔
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
7.7
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
42
mg
リン
210
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
エネルギー
183
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
19.7
g
脂質
7.7
g
炭水化物
8.0
g
糖質
7.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
329
mg
カルシウム
78
mg
マグネシウム
42
mg
リン
210
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）70 g
-
厚揚げ25 g
-
しょうが（すりおろし）4 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
A
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
砂糖小さじ1/2 (1.5 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）70.0 g
-
厚揚げ25.0 g
-
しょうが（すりおろし）1/3片 (5 g)
-
片栗粉3.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
A
-
白ごま1.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
みりん6.0 g
-
酒5.0 g
-
砂糖1.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
厚揚げと鶏肉は一口大に切ります。ポリ袋に厚揚げ、鶏肉、しょうがを入れて揉み込み、５分ほどおきます。
2
片栗粉を加えてさらに揉み込みます。フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉、厚揚げを並べます。
3
全体に焼き色がつくまで、両面３分ずつ焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
4
全体に焼き色が付いたら、弱火にしてAを加えます。全体に絡むまで１分ほど炒めたら出来上がりです。
