揚げない とり胸肉と厚揚げの甘辛煮
- エネルギー 186 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
揚げない とり胸肉と厚揚げの甘辛煮
- エネルギー 186 kcal
- 食塩相当量 0.8 g
15分以内
鶏肉と大豆製品を組み合わせた、ボリュームたっぷりのメイン料理。甘辛い味が鶏肉と厚揚げによく合います。
-
脂質カット
-
カロリーカット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
325
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
41
mg
リン
208
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
エネルギー
186
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
19.6
g
脂質
7.7
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.6
g
食物繊維
0.4
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.3
g
カリウム
325
mg
カルシウム
77
mg
マグネシウム
41
mg
リン
208
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
0.9
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
50
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.10
mg
ビタミンC
2
mg
ビタミンB6
0.49
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
20
µg
ビタミンA
6
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
23
µg
ビタミンE
0.8
mg
飽和脂肪酸
1.13
g
一価不飽和脂肪酸
2.71
g
多価不飽和脂肪酸
3.09
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）70 g
-
厚揚げ25 g
-
しょうが（絞り汁）4 g
-
片栗粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油小さじ3/4 (3 g)
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
A
-
しょうゆ小さじ1弱 (5 g)
-
酒小さじ1 (5 g)
-
みりん小さじ1弱 (5 g)
-
砂糖小さじ1 (3 g)
-
-
鶏むね肉（皮なし）70.0 g
-
厚揚げ25.0 g
-
しょうが（絞り汁）1/3片 (5 g)
-
片栗粉3.0 g
-
サラダ油3.0 g
-
白ごま1.0 g
-
A
-
しょうゆ5.0 g
-
酒5.0 g
-
みりん5.0 g
-
砂糖3.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
オーブンを230℃に予熱します。
2
厚揚げと鶏肉は一口大に切り、ポリ袋に入れます。
3
しょうがの絞り汁を加えて軽く揉んだら、５分ほどおきます。
4
片栗粉を加えてまぶしたら、オーブンシートを敷いた天板にのせて、サラダ油を回しかけます。
5
230℃に予熱したオーブンで10分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。オーブンは取扱説明書に沿ってご使用ください。
6
フライパンにAを入れ、中火で煮立たせます。焼き上がった厚揚げと鶏肉を加えて煮絡めます。
オーブントースターは、取扱説明書に沿ってご使用ください。
7
器に盛り、白ごまを散らします。
