たっぷりきのこと生姜の中華スープ たっぷりきのこと生姜の中華スープ

たっぷりきのこと生姜の中華スープ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

たっぷりきのこと生姜の中華スープ

  • エネルギー 43 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
komomoももさんのレシピ
15分以内

食物繊維たっぷりのきのこスープです。きのこ類は低カロリーで、血糖値の上昇をゆるやかにします。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
43 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.3 g
炭水化物
7.7 g
糖質
4.5 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
308 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
14 mg
リン
80 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
43 kcal
食塩相当量
1.0 g
たんぱく質
2.5 g
脂質
1.3 g
炭水化物
7.7 g
糖質
4.5 g
食物繊維
3.2 g
カリウム
308 mg
カルシウム
10 mg
マグネシウム
14 mg
リン
80 mg
0.7 mg
亜鉛
0.5 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.14 mg
ビタミンB2
0.14 mg
ビタミンC
3 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
44 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.6 µg
ビタミンK
4 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    30 g
  • えのきだけ
    30 g
  • 干ししいたけ
    1 g
  • 玉ねぎ
    25 g
  • しょうが
    3 g
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • 120 ml
  • 顆粒中華スープの素
    小さじ1/2強 (1.5 g)
  • オイスターソース
    小さじ1/4 (1.5 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • 小さじ1/6強 (1 g)
  • 小ねぎ(小口切り)
    3 g
  • しめじ
    1/3パック (33 g)
  • えのきだけ
    1/4袋 (35 g)
  • 干ししいたけ
    2/3枚 (1.3 g)
  • 玉ねぎ
    1/8個 (27 g)
  • しょうが
    1/4片 (3.8 g)
  • ごま油
    1.0 g
  • 120.0 g
  • 顆粒中華スープの素
    1.5 g
  • オイスターソース
    1.5 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.0 g
  • 1.0 g
  • 小ねぎ(小口切り)
    3.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しめじは食べやすい大きさにほぐし、えのきだけは3〜4cmの長さに切ります。
  • 2
    玉ねぎと水で戻した干ししいたけは、薄切りし、しょうがはせん切りにします。
  • 3
    鍋にごま油を熱してしょうがを炒め、玉ねぎ、きのこ類を加えて炒ます。
  • 4
    水と中華スープの素を加えて煮込み、具材に火が通ったらオイスターソースを加え、塩、こしょうで味をととのえます。
  • 5
    火を止め酢を加え、椀に盛ったら、小ねぎを散らして出来上がりです。※酢の酸味が気になる方は、加熱をするといいです

  • このレシピに使われている食材について


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