このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
18.3
g
糖質
15.4
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
386
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
23
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
265
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.9
mg
エネルギー
72
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
1.9
g
脂質
0.3
g
炭水化物
18.3
g
糖質
15.4
g
食物繊維
2.9
g
カリウム
386
mg
カルシウム
14
mg
マグネシウム
23
mg
リン
43
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.06
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
35
mg
ビタミンB6
0.20
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
37
µg
ビタミンA
265
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
20
µg
ビタミンE
3.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かぼちゃ（皮付き）80 g
-
しょうが1.5 g
-
にんにく1 g
-
水50 ml
-
鶏がらスープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
豆板醤0.5 g
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
かぼちゃ（皮付き）1/8個未満 (89 g)
-
しょうが1/8片 (1.9 g)
-
にんにく1/4片 (1.1 g)
-
水50.0 g
-
鶏がらスープの素0.5 g
-
豆板醤0.5 g
-
砂糖1.0 g
-
しょうゆ3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
にんにくとしょうがはみじん切りにします。
2
かぼちゃは所々皮をむき、一口大に切ります。
3
鍋に１と水、鶏がらスープの素、かぼちゃを皮が下になるように入れ、中火で加熱します。
4
沸騰したら弱火にし、落し蓋をして３分ほど煮ます。
加熱時間は２人分の目安です。
5
豆板醤と砂糖を加え混ぜたら、しょうゆを加えます。
6
落し蓋をして弱火で５分ほど煮ます。
焦げ付かないように様子を見ながら加熱してください。
7
かぼちゃがやわらかくなったら出来上がりです。
