チキンのカレー竜田揚げ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
チキンのカレー竜田揚げ
- エネルギー 181 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
年齢を問わず好まれる一品です。冷めてもおいしく、お弁当にもピッタリです。鶏肉は皮を除いて、脂質を約60％カット。
-
脂質カット
-
カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
味の感じ方が変わった
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
22.1
g
脂質
8.0
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
427
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
36
mg
リン
223
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.23
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
エネルギー
181
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
22.1
g
脂質
8.0
g
炭水化物
6.5
g
糖質
5.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
427
mg
カルシウム
18
mg
マグネシウム
36
mg
リン
223
mg
鉄
0.9
mg
亜鉛
0.8
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
65
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.63
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
18
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
1.2
mg
飽和脂肪酸
1.10
g
一価不飽和脂肪酸
3.23
g
多価不飽和脂肪酸
2.87
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏むね肉（皮なし）90 g
-
小麦粉小さじ1 (3 g)
-
サラダ油大さじ1/2 (6 g)
-
A
-
玉ねぎ（すりおろし）20 g
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
ケチャップ小さじ1/2 (3 g)
-
酒小さじ1/2 (2.5 g)
-
カレー粉小さじ3/4 (1.5 g)
-
しょうが（チューブ）0.5 g
-
-
鶏むね肉（皮なし）90.0 g
-
小麦粉3.0 g
-
サラダ油6.0 g
-
A
-
玉ねぎ（すりおろし）1/8個 (21 g)
-
しょうゆ6.0 g
-
ケチャップ3.0 g
-
酒2.5 g
-
カレー粉1.5 g
-
しょうが（チューブ）0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏むね肉は食べやすい大きさに斜めに切ります。
2
ポリ袋にAを入れてよく混ぜます。鶏肉を加えてよく揉み込み、冷蔵庫で10分おきます。
時間がある場合は１時間ほどおくと、より味がなじみます。
3
２に小麦粉を加え、鶏肉全体にまぶします。
4
フライパンにサラダ油を中火で熱します。鶏肉を並べ、両面がこんがり焼き色がつくまで５分ずつ揚げ焼きにします。
加熱時間は２人分の目安です
5
鶏肉に火が通ったら出来上がりです。
