キャベツと厚揚げの回鍋肉風 キャベツと厚揚げの回鍋肉風

キャベツと厚揚げの回鍋肉風

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g

キャベツと厚揚げの回鍋肉風

  • エネルギー 175 kcal
  • 食塩相当量 1.3 g
marimariキッチンさんのレシピ

お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
175 kcal
たんぱく質
8.7 g
脂質
10.5 g
炭水化物
11.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
325 mg
カルシウム
186 mg
マグネシウム
55 mg
リン
136 mg
2.1 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
86 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
175 kcal
たんぱく質
8.7 g
脂質
10.5 g
炭水化物
11.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.3 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
325 mg
カルシウム
186 mg
マグネシウム
55 mg
リン
136 mg
2.1 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
10 µg
ビタミンE
0.8 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.06 mg
ビタミンB6
0.21 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
86 µg
ビタミンC
48 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 厚揚げ
    60 g
  • キャベツ
    80 g
  • ピーマン
    20 g
  • Aしょうが(すりおろし)
    2 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1.5 g
  • A甜麺醤
    小さじ1弱 (6 g)
  • A酒
    小さじ1弱 (4 g)
  • Aしょうゆ
    小さじ2/3 (4 g)
  • Aオイスターソース
    小さじ1/3弱 (1.5 g)
  • A砂糖
    小さじ1/3 (1 g)
  • A片栗粉
    小さじ1/3 (1 g)
  • A豆板醤
    0.5 g
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • 厚揚げ
    60.0 g
  • キャベツ
    2枚 (94 g)
  • ピーマン
    3/4個 (24 g)
  • Aしょうが(すりおろし)
    1/6片 (2.5 g)
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/3片 (1.6 g)
  • A甜麺醤
    6.0 g
  • A酒
    4.0 g
  • Aしょうゆ
    4.0 g
  • Aオイスターソース
    1.5 g
  • A砂糖
    1.0 g
  • A片栗粉
    1.0 g
  • A豆板醤
    0.5 g
  • ごま油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにします。
  • 2
    厚揚げは熱湯で油抜きをし、5mm厚の食べやすい大きさに切ります。
  • 3
    フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを炒めます。厚揚げに焼き色がついてきたらキャベツとピーマンを加えます。
  • 4
    油が全体に回ったら、混ぜ合わせたAを加え炒め合わせて出来上がりです。