キャベツと厚揚げの回鍋肉風
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
キャベツと厚揚げの回鍋肉風
- エネルギー 175 kcal
- 食塩相当量 1.3 g
お肉の代わりに厚揚げを使った回鍋肉。ボリューム◎で、ご飯がすすむ味わいです。コレステロールが気になる方にお勧めです。
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脂質カット
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カロリーカット
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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エネルギー
175
kcal
たんぱく質
8.7
g
脂質
10.5
g
炭水化物
11.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
325
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
55
mg
リン
136
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
86
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
0.0
µg
エネルギー
175
kcal
たんぱく質
8.7
g
脂質
10.5
g
炭水化物
11.3
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.3
g
食物繊維
2.7
g
カリウム
325
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
55
mg
リン
136
mg
鉄
2.1
mg
亜鉛
1.0
mg
ビタミンA
10
µg
ビタミンE
0.8
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.06
mg
ビタミンB6
0.21
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
86
µg
ビタミンC
48
mg
ビタミンD
0.0
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
厚揚げ60 g
-
キャベツ80 g
-
ピーマン20 g
-
Ａしょうが（すりおろし）2 g
-
Ａにんにく（すりおろし）1.5 g
-
Ａ甜麺醤小さじ1弱 (6 g)
-
Ａ酒小さじ1弱 (4 g)
-
Ａしょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
Ａオイスターソース小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
Ａ砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
Ａ片栗粉小さじ1/3 (1 g)
-
A豆板醤0.5 g
-
ごま油小さじ3/4 (3 g)
-
厚揚げ60.0 g
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キャベツ2枚 (94 g)
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ピーマン3/4個 (24 g)
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Ａしょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
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Ａにんにく（すりおろし）1/3片 (1.6 g)
-
Ａ甜麺醤6.0 g
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Ａ酒4.0 g
-
Ａしょうゆ4.0 g
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Ａオイスターソース1.5 g
-
Ａ砂糖1.0 g
-
Ａ片栗粉1.0 g
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A豆板醤0.5 g
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ごま油3.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切り、ピーマンは乱切りにします。
2
厚揚げは熱湯で油抜きをし、5mm厚の食べやすい大きさに切ります。
3
フライパンにごま油を中火で熱し、厚揚げを炒めます。厚揚げに焼き色がついてきたらキャベツとピーマンを加えます。
4
油が全体に回ったら、混ぜ合わせたAを加え炒め合わせて出来上がりです。
