だしの効いた うどん屋さんのカレーうどん
- エネルギー 363 kcal
- 食塩相当量 2.9 g
だしの効いた うどん屋さんのカレーうどん
- エネルギー 363 kcal
- 食塩相当量 2.9 g
15分以内
市販のカレールゥで作るお手軽レシピ。スパイスの香りで、食欲が低下した時にもお勧めの一品です。
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脂質カット
-
塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
腎機能の値が高い
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
味の感じ方が変わった
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
363
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
9.2
g
炭水化物
57.3
g
糖質
53.3
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
327
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
36
mg
リン
174
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.80
g
エネルギー
363
kcal
食塩相当量
2.9
g
たんぱく質
17.4
g
脂質
9.2
g
炭水化物
57.3
g
糖質
53.3
g
食物繊維
4.0
g
水溶性食物繊維
2.5
g
不溶性食物繊維
1.4
g
カリウム
327
mg
カルシウム
34
mg
マグネシウム
36
mg
リン
174
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
36
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
4
mg
ビタミンB6
0.27
mg
ビタミンB12
0.7
µg
葉酸
22
µg
ビタミンA
2
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.7
mg
飽和脂肪酸
3.51
g
一価不飽和脂肪酸
3.90
g
多価不飽和脂肪酸
0.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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ゆでうどん200 g
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牛もも薄切り（脂身なし）50 g
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たまねぎ50 g
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お水200 ml
-
めんつゆ（ストレート）大さじ2 (30 g)
-
カレー（固形）10 g
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和風だしの素（かつお）小さじ1/6 (0.5 g)
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A片栗粉小さじ1 (3 g)
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Aお水小さじ1 (5 g)
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ゆでうどん200.0 g
-
牛もも薄切り（脂身なし）50.0 g
-
たまねぎ1/4個 (53 g)
-
お水200.0 g
-
めんつゆ（ストレート）30.0 g
-
カレー（固形）10.0 g
-
和風だしの素（かつお）0.5 g
-
A片栗粉3.0 g
-
Aお水5.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
牛肉は食べやすい大きさに切ります。たまねぎはスライスします。
2
鍋に水とつゆを入れて火にかけます。沸いてきたら牛肉とたまねぎを入れます。
3
アクが出てきたら取り除きます。 火が通ったら、固形のカレーと和風だしを入れます。
4
固形のカレーが溶けたら、Aを合わせた水溶き片栗粉でとろみをつけます。
5
湯がいたうどんを器に入れて、だしをかければ出来上がりです。お好みでねぎを入れてください。
