このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
3.8
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.3
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
266
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
26
mg
リン
139
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
2.6
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.8
mg
エネルギー
143
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
12.8
g
脂質
3.8
g
炭水化物
9.0
g
糖質
8.3
g
食物繊維
0.7
g
カリウム
266
mg
カルシウム
23
mg
マグネシウム
26
mg
リン
139
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
72
mg
ビタミンB1
0.13
mg
ビタミンB2
0.14
mg
ビタミンC
5
mg
ビタミンB6
0.14
mg
ビタミンB12
2.6
µg
葉酸
29
µg
ビタミンA
9
µg
ビタミンD
2.4
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
1.8
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
かれい（子持ち）
60 g -
長ねぎ20 g
-
しょうが10 g
-
調味料
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
料理酒大さじ2 (30 g)
-
みりん小さじ1 (6 g)
-
しょうゆ小さじ1 (6 g)
-
-
かれい（子持ち）
100 g
-
長ねぎ1/4本 (33 g)
-
しょうが3/4片 (13 g)
-
調味料
-
砂糖2.0 g
-
料理酒30.0 g
-
みりん6.0 g
-
しょうゆ6.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しょうがはせん切りに、長ねぎはぶつ切りにします。
2
鍋にすべての調味料としょうがのせん切りを入れ火にかけ、沸騰したら魚、長ねぎを入れます。
3
蓋をして中火で焦げないように注意しながら、煮汁がとろっとするまで煮詰めて出来上がりです。
レシピQA
-
子持ちまこかれいでも大丈夫ですか？
- 2021年12月23日
-
ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは「子持ちまこがれい」でもおいしくお作りいただけます。作り方は変わりません。参考になれば幸いです。
- おいしい健康管理栄養士
- 2021年12月23日
