ご質問ありがとうございます。こちらのレシピは「子持ちまこがれい」でもおいしくお作りいただけます。作り方は変わりません。参考になれば幸いです。

貴重なご連絡、誠にありがとうございます。レシピの表記に不備があり申し訳ございませんでした。こちらのレシピは塩分を含んだ「料理酒」ではなく塩分を含まない「清酒」を使用しております。なお、おいしい健康のレシピでは「酒」と表記されているものは、塩分を含まない「清酒」を使用したものとなります。レシピの表記を修正しましたので、ご確認いただけますと幸いです。

レシピ表記の不備により、塩辛い仕上がりになってしまったとのこと。ご心配をおかけして、大変申し訳ございません。元々の栄養価は「清酒」で計算されていたため、食塩相当量は1.0gで変更はございません。こちらのレシピを「清酒」ではなく「料理酒」でお作りになった場合、ご使用の料理酒にもよりますが、食塩相当量は1.5g前後となります。