小松菜としめじの卵炒め 小松菜としめじの卵炒め

小松菜としめじの卵炒め

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

小松菜としめじの卵炒め

  • エネルギー 106 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Phalangeさんのレシピ
15分以内

手軽に作れて忙しい時にぴったり。卵のまろやかさがおいしい野菜炒めです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
7.3 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
288 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
11 mg
リン
118 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
71 µg
ビタミンE
1.1 mg
エネルギー
106 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
7.2 g
脂質
7.3 g
炭水化物
2.7 g
糖質
1.5 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
288 mg
カルシウム
75 mg
マグネシウム
11 mg
リン
118 mg
1.7 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
18 µg
コレステロール
185 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.26 mg
ビタミンC
12 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.6 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
183 µg
ビタミンD
2.0 µg
ビタミンK
71 µg
ビタミンE
1.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 卵(Mサイズ)
    50 g
  • 小松菜
    30 g
  • しめじ
    15 g
  • にんにく
    1.5 g
  • サラダ油(卵用)
    小さじ1/4 (1 g)
  • ごま油
    小さじ1/4 (1 g)
  • A
    • 小さじ1 (5 g)
    • 鶏がらスープの素
      小さじ1/3強 (1 g)
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
  • 卵(Mサイズ)
    1個 (58.1 g)
  • 小松菜
    1/8束 (35 g)
  • しめじ
    1/6パック (17 g)
  • にんにく
    1/3片 (1.6 g)
  • サラダ油(卵用)
    1.0 g
  • ごま油
    1.0 g
  • A
    • 5.0 g
    • 鶏がらスープの素
      1.0 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    小松菜は4cm長さに切り、にんにくはみじん切り、しめじは小房に分けます。卵は溶きほぐし、Aの調味料は合わせておきます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱して卵を回し入れ、半熟状になったら一度取り出します。
  • 3
    フライパンをペーパータオルで拭き、ごま油とにんにくを中火で熱します。香りが立ったら小松菜としめじを加えて炒めます。
  • 4
    小松菜がしんなりしたらAを加えて味付けします。
  • 5
    卵を戻し入れ、全体になじむまでさっと炒め合わせて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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