このレシピの栄養価
メンバーシップに登録をすると
あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
7.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
288
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
11
mg
リン
118
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.1
mg
エネルギー
106
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
7.2
g
脂質
7.3
g
炭水化物
2.7
g
糖質
1.5
g
食物繊維
1.2
g
カリウム
288
mg
カルシウム
75
mg
マグネシウム
11
mg
リン
118
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
0.7
mg
ヨウ素
18
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.08
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.12
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
183
µg
ビタミンD
2.0
µg
ビタミンK
71
µg
ビタミンE
1.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
小松菜30 g
-
しめじ15 g
-
にんにく1.5 g
-
サラダ油（卵用）小さじ1/4 (1 g)
-
ごま油小さじ1/4 (1 g)
-
A
-
酒小さじ1 (5 g)
-
鶏がらスープの素小さじ1/3強 (1 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
-
卵（Mサイズ）1個 (58.1 g)
-
小松菜1/8束 (35 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
にんにく1/3片 (1.6 g)
-
サラダ油（卵用）1.0 g
-
ごま油1.0 g
-
A
-
酒5.0 g
-
鶏がらスープの素1.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
小松菜は４cm長さに切り、にんにくはみじん切り、しめじは小房に分けます。卵は溶きほぐし、Ａの調味料は合わせておきます。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱して卵を回し入れ、半熟状になったら一度取り出します。
3
フライパンをペーパータオルで拭き、ごま油とにんにくを中火で熱します。香りが立ったら小松菜としめじを加えて炒めます。
4
小松菜がしんなりしたらＡを加えて味付けします。
5
卵を戻し入れ、全体になじむまでさっと炒め合わせて出来上がりです。
