きのことくずし豆腐のとろとろ きのことくずし豆腐のとろとろ

きのことくずし豆腐のとろとろ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

きのことくずし豆腐のとろとろ

  • エネルギー 81 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
marimariキッチンさんのレシピ
15分以内

食物繊維豊富なきのこがたっぷり!豆腐で良質なたんぱく質も摂れます。とろとろで優しい味のスープです。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
10.8 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
301 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
41 mg
リン
105 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
エネルギー
81 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.1 g
脂質
2.3 g
炭水化物
10.8 g
糖質
8.1 g
食物繊維
2.7 g
カリウム
301 mg
カルシウム
48 mg
マグネシウム
41 mg
リン
105 mg
1.3 mg
亜鉛
0.7 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.16 mg
ビタミンB2
0.13 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.10 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
42 µg
ビタミンA
0 µg
ビタミンD
0.3 µg
ビタミンK
5 µg
ビタミンE
0.1 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しめじ
    20 g
  • えのき
    20 g
  • なめこ
    20 g
  • 絹ごし豆腐
    60 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • Aみりん
    小さじ1弱 (5 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • A水
    100 ml
  • A砂糖
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • A和風だしの素
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 水溶き片栗粉
    小さじ1と2/3弱 (9 g)
  • しめじ
    1/4パック (22 g)
  • えのき
    1/6袋 (24 g)
  • なめこ
    1/4袋 (25 g)
  • 絹ごし豆腐
    1/6丁 (60.0 g)
  • Aしょうゆ
    5.0 g
  • Aみりん
    5.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • A水
    100.0 g
  • A砂糖
    0.5 g
  • A和風だしの素
    0.5 g
  • 水溶き片栗粉
    9.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    きのこを食べやすい大きさに切ります。
  • 2
    Aを入れて火にかけ、きのこを入れ、煮立ったら、豆腐を崩しながら入れ、沸騰したら3分~5分ほど分煮込みます。
  • 3
    水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。

  • このレシピに使われている食材について


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