めちゃ旨 豚もやしスープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
めちゃ旨 豚もやしスープ
- エネルギー 76 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
15分以内
コクと旨味がたっぷりなスープです。薬味を用いることで、風味がプラスされると共に、栄養の吸収率もアップ。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
4.8
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
146
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
エネルギー
76
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
6.0
g
脂質
4.8
g
炭水化物
2.9
g
糖質
2.0
g
食物繊維
0.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
146
mg
カルシウム
16
mg
マグネシウム
15
mg
リン
69
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
14
mg
ビタミンB1
0.20
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
19
µg
ビタミンA
1
µg
ビタミンD
0.1
µg
ビタミンK
2
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
1.14
g
一価不飽和脂肪酸
1.82
g
多価不飽和脂肪酸
1.44
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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豚もも薄切り肉20 g
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もやし30 g
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かつお節0.5 g
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
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Ａ水130 ml
-
Ａ中華スープの素小さじ1/6強 (0.5 g)
-
Ａしょうが（すりおろし）3 g
-
Ａにんにく（すりおろし）2 g
-
しょうゆ小さじ1/4 (1.5 g)
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みそ小さじ2/3 (4 g)
-
ラー油0.2 g
-
小ねぎ1 g
-
白炒りごま小さじ1/6 (0.5 g)
-
豚もも薄切り肉20.0 g
-
もやし1/6袋 (31 g)
-
かつお節0.5 g
-
ごま油2.0 g
-
Ａ水130.0 g
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Ａ中華スープの素0.5 g
-
Ａしょうが（すりおろし）1/4片 (3.8 g)
-
Ａにんにく（すりおろし）1/2片 (2.2 g)
-
しょうゆ1.5 g
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みそ4.0 g
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ラー油0.2 g
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小ねぎ1/8本未満 (1.7 g)
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白炒りごま0.5 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鍋にごま油を入れて火にかけ、豚もも肉とかつお節を入れて炒めます。肉に火が通ったら、Ａの材料を加えて煮立たせます。
2
あくを取り、しょうゆを加え、味噌を溶き入れて、ラー油を加えます
3
もやしを加えひと煮立ちさせ、火を止めます。器にり、ねぎをのせ、ごま、一味とうがらしを振って出来上がりです。
