かぶと白菜のミルクスープ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
かぶと白菜のミルクスープ
- エネルギー 51 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
30分以内
サラっとしたミルクスープ。野菜の甘味が広がります。牛乳を低脂肪牛乳に代えて脂質を約4割カット。
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脂質カット
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塩分カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心臓弁膜症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
狭心症
心臓弁膜症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
食欲がない
消化不良
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
291
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
15
mg
リン
96
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
エネルギー
51
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
4.2
g
脂質
1.8
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.0
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.8
g
カリウム
291
mg
カルシウム
91
mg
マグネシウム
15
mg
リン
96
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.5
mg
ヨウ素
23
µg
コレステロール
8
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.15
mg
ビタミンC
17
mg
ビタミンB6
0.10
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
10
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
24
µg
ビタミンE
0.1
mg
飽和脂肪酸
0.73
g
一価不飽和脂肪酸
0.61
g
多価不飽和脂肪酸
0.16
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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カブ
30 g -
白菜
40 g
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ショルダーベーコン10 g
-
低脂肪牛乳50 ml
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水80 ml
-
ブイヨン1 g
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塩・コショウ0.2 g
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カブ
1/3個 (33 g)
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白菜
1/2枚 (43 g)
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ショルダーベーコン10.0 g
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低脂肪牛乳50.0 g
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水80.0 g
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ブイヨン1/4個 (1.0 g)
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塩・コショウ0.2 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は1cm幅に切る。ベーコンも同様に。カブは１個を８つに切る。
2
鍋に水と１の材料、ブイヨンを入れて煮る。
3
最後に牛乳を入れ、塩コショウで味を整えたら出来上がり♪
