ピリ辛チャプチェ ピリ辛チャプチェ

ピリ辛チャプチェ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g

ピリ辛チャプチェ

  • エネルギー 124 kcal
  • 食塩相当量 1.4 g
オマールえび子さんのレシピ

ピリ辛で食欲が湧くレシピです。ひと皿で野菜がたっぷり摂れ、にんじんやピーマンなど色とりどりの食材で食欲を誘います。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
124 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
5.3 g
炭水化物
13.1 g
糖質
11.6 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
245 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
20 mg
リン
77 mg
0.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
107 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
124 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
5.3 g
炭水化物
13.1 g
糖質
11.6 g
コレステロール
13 mg
食塩相当量
1.4 g
食物繊維
1.5 g
カリウム
245 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
20 mg
リン
77 mg
0.6 mg
亜鉛
1.0 mg
ビタミンA
107 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.10 mg
ビタミンB6
0.15 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
21 µg
ビタミンC
9 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 緑豆春雨
    8 g
  • 豚肉薄切り
    20 g
  • ピーマン
    8 g
  • にんじん
    15 g
  • たけのこ
    15 g
  • 50 ml
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • こしょう
    少々
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • 〈合わせ調味料〉
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1と1/3 (8 g)
    • 小さじ1/3強 (2 g)
    • ごま油
      0.5 g
    • コチュジャン
      0.5 g
    • にんにく(すりおろし)
      0.5 g
    • 白すりごま
      小さじ1/3 (1 g)
    • 中華だし
      0.3 g
  • 緑豆春雨
    8.0 g
  • 豚肉薄切り
    20.0 g
  • ピーマン
    1/3個 (9.4 g)
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • たけのこ
    30 g
  • 50.0 g
  • ごま油
    2.0 g
  • こしょう
    0.1 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • 〈合わせ調味料〉
    • 砂糖
      2.0 g
    • しょうゆ
      8.0 g
    • 2.0 g
    • ごま油
      0.5 g
    • コチュジャン
      0.5 g
    • にんにく(すりおろし)
      1/8片 (0.5 g)
    • 白すりごま
      1.0 g
    • 中華だし
      0.3 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    豚肉は細切りに、ピーマン、にんじん、たけのこはせん切りにします。〈合わせ調味料〉は混ぜ合わせます。
  • 2
    フライパンにごま油を熱し、1の豚肉、野菜の順にさっと炒めます。
  • 3
    2に、水、乾いたままの春雨、〈合わせ調味料〉を加えてほぐし、強めの中火で炒め合わせます。
  • 4
    春雨が戻り、水気が無くなったら、こしょうをふります。皿にとり、白ごまをふったら出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について