さわらのバルサミコ照り焼き さわらのバルサミコ照り焼き

さわらのバルサミコ照り焼き

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

さわらのバルサミコ照り焼き

  • エネルギー 157 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
Aya_pecoさんのレシピ
15分以内

バルサミコ酢を使った洋風の照り焼き。冬のサワラは「寒サワラ」と呼ばれ、脂がのっています。
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このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
157 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.0 g
炭水化物
1.3 g
糖質
1.2 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
408 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
30 mg
リン
184 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
エネルギー
157 kcal
食塩相当量
0.8 g
たんぱく質
16.4 g
脂質
10.0 g
炭水化物
1.3 g
糖質
1.2 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
408 mg
カルシウム
18 mg
マグネシウム
30 mg
リン
184 mg
0.8 mg
亜鉛
0.9 mg
ヨウ素
0 µg
コレステロール
48 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.29 mg
ビタミンC
0 mg
ビタミンB6
0.33 mg
ビタミンB12
4.2 µg
葉酸
8 µg
ビタミンA
10 µg
ビタミンD
5.6 µg
ビタミンK
3 µg
ビタミンE
0.5 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • さわら(切り身)
    80 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    少々
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A バルサミコ酢
    5 g
  • A しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A はちみつ
    小さじ1/6弱 (1 g)
  • 白ごま
    小さじ1/6 (0.5 g)
  • さわら(切り身)
    80.0 g
  • 0.2 g
  • こしょう
    0.1 g
  • サラダ油
    2.0 g
  • A バルサミコ酢
    5.0 g
  • A しょうゆ
    3.0 g
  • A はちみつ
    1.0 g
  • 白ごま
    0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    さわらは水けを除き、塩、こしょうを振り下味をつけます。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、さわらを皮目から焼き色がつくまで焼きます。
  • 3
    両面焼き色がついたら、混ぜ合わせたAを回しかけ、焦がさないように両面に絡めます。
  • 4
    皿に盛り付け、白ごまを振りかけて出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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