簡単 フライパンでれんこんの甘辛炒め 簡単 フライパンでれんこんの甘辛炒め

簡単 フライパンでれんこんの甘辛炒め

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g

簡単 フライパンでれんこんの甘辛炒め

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.5 g
mojさんのレシピ

れんこんのしゃきしゃき食感がくせになる甘辛炒め。片栗粉をまぶすことで味がよく絡みます。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
13.7 g
糖質
12.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
279 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
14 mg
リン
53 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
29 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
79 kcal
たんぱく質
1.5 g
脂質
2.3 g
炭水化物
13.7 g
糖質
12.4 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.5 g
食物繊維
1.3 g
カリウム
279 mg
カルシウム
19 mg
マグネシウム
14 mg
リン
53 mg
0.4 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.6 mg
ビタミンB1
0.06 mg
ビタミンB2
0.01 mg
ビタミンB6
0.06 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
10 µg
ビタミンC
29 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • れんこん
    60 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • A
    • しょうゆ
      小さじ1/2 (3 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
    • 砂糖
      小さじ1/2 (1.5 g)
    • 白ごま
      小さじ1/6 (0.5 g)
  • れんこん
    75 g
  • 片栗粉
    適量
  • サラダ油
    2.0 g
  • A
    • しょうゆ
      3.0 g
    • 2.5 g
    • 砂糖
      1.5 g
    • 白ごま
      0.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    れんこんは厚さ1cmの輪切りにし、水に5分ほどさらします。ペーパータオルで水けを拭き、片栗粉を薄くまぶします。
    れんこんが大きい場合は半月切りやいちょう切りにしてください。
  • 2
    フライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんの両面をこんがりと焼き色がつくまで焼きます。
  • 3
    火を止めて、混ぜ合わせたAを加え、全体に絡めてできあがりです。
    焦げやすいので気をつけてください。


  • このレシピに使われている食材について