簡単 牛乳でかぼちゃスープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
簡単 牛乳でかぼちゃスープ
- エネルギー 124 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
かぼちゃのやさしい甘みを味わうスープ。ミキサーがなくても作ることができます。
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手間カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
腎機能の値が高い
慢性膵炎（移行期・寛解期）
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
20.3
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
450
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
28
mg
リン
120
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
エネルギー
124
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
4.6
g
脂質
4.5
g
炭水化物
20.3
g
糖質
17.8
g
食物繊維
2.5
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.8
g
カリウム
450
mg
カルシウム
119
mg
マグネシウム
28
mg
リン
120
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.6
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
13
mg
ビタミンB1
0.09
mg
ビタミンB2
0.20
mg
ビタミンC
33
mg
ビタミンB6
0.19
mg
ビタミンB12
0.3
µg
葉酸
38
µg
ビタミンA
193
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
32
µg
ビタミンE
2.9
mg
飽和脂肪酸
2.65
g
一価不飽和脂肪酸
1.02
g
多価不飽和脂肪酸
0.19
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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かぼちゃ70 g
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小麦粉小さじ1/2 (1.5 g)
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牛乳90 ml
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Ａバター小さじ1/4 (1 g)
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Ａ洋風スープの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう少々
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パセリ（乾燥）小さじ1/3弱 (0.3 g)
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かぼちゃ1/8個未満 (78 g)
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小麦粉1.5 g
-
牛乳90.0 g
-
Ａバター1.0 g
-
Ａ洋風スープの素0.5 g
-
Ａ塩0.3 g
-
Ａこしょう0.1 g
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パセリ（乾燥）0.3 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
かぼちゃは皮を切り落とし、２cm角に切ります。
2
かぼちゃを耐熱皿に入れ、水を振りかけてラップをし、電子レンジ（600w）で２分加熱します。※加熱時間は２人分の目安です
3
かぼちゃがすぐに潰れるくらいやわらかくなったら鍋に移し、泡立て器でかぼちゃを潰します。
4
かぼちゃがなめらかになったら、小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
5
牛乳を１/４量入れ、かぼちゃと馴染ませたら、残りの牛乳も加えて混ぜます。
6
４を弱火にかけ、沸騰させないように温め、Ａで味付けします。パセリを散らして出来上がりです。
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