このレシピの栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
300
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
65.5
g
糖質
61.0
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
406
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
60
mg
リン
173
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.7
mg
エネルギー
300
kcal
食塩相当量
1.2
g
たんぱく質
7.4
g
脂質
1.9
g
炭水化物
65.5
g
糖質
61.0
g
食物繊維
4.5
g
カリウム
406
mg
カルシウム
26
mg
マグネシウム
60
mg
リン
173
mg
鉄
1.1
mg
亜鉛
1.6
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.13
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.23
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
15
µg
ビタミンD
0.9
µg
ビタミンK
13
µg
ビタミンE
0.7
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
胚芽米70 g
-
大麦（押麦）大さじ1強 (10 g)
-
水110 ml
-
生しいたけ
15 g -
しめじ15 g
-
舞茸15 g
-
利尻昆布（素干し）2 g
-
調味料
-
料理酒小さじ1/3強 (2 g)
-
薄口醤油小さじ2/3 (4 g)
-
みりん風調味料2 g
-
塩0.2 g
-
和風だし（顆粒）小さじ1/6 (0.5 g)
-
-
添え
-
みつば
5 g
-
-
胚芽米70 g
-
大麦（押麦）10.0 g
-
水110.0 g
-
生しいたけ
1枚 (19 g)
-
しめじ1/6パック (17 g)
-
舞茸1/6パック (17 g)
-
利尻昆布（素干し）2.0 g
-
調味料
-
料理酒2.0 g
-
薄口醤油4.0 g
-
みりん風調味料2.0 g
-
塩0.2 g
-
和風だし（顆粒）0.5 g
-
-
添え
-
みつば
5.4 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
胚芽米は洗米し、ザルにあげておく。
2
生しいたけは小さめの千切りに切る。
3
しめじと舞茸は石づきを取り除き、食べやすい大きさに手でちぎる。
4
炊飯釜に、１（米）と２・３（具材）と大麦（押麦）を入れ、水と調味料を加える。
5
４にきれいな布でふいた利尻昆布（素干し）を入れ、スイッチを入れる。
6
炊き上がったら、10～15分蒸らして蓋をあけ、お茶碗に盛って、みつばを散らす。
