わかめとえのきのしょうが煮
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
わかめとえのきのしょうが煮
- エネルギー 26 kcal
- 食塩相当量 0.5 g
15分以内
しょうがをたっぷり入れ、すっきりとした辛みが隠し味。ごはんのおともに、おつまみにもよく合います。
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
188
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
12
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
122
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.0
mg
エネルギー
26
kcal
食塩相当量
0.5
g
たんぱく質
1.8
g
脂質
0.2
g
炭水化物
4.8
g
糖質
2.3
g
食物繊維
2.5
g
カリウム
188
mg
カルシウム
9
mg
マグネシウム
12
mg
リン
64
mg
鉄
0.7
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
122
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.09
mg
ビタミンC
0
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
39
µg
ビタミンA
3
µg
ビタミンD
0.5
µg
ビタミンK
17
µg
ビタミンE
0.0
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えのきだけ50 g
-
塩蔵わかめ（塩なし）15 g
-
しょうが
3 g -
酒小さじ1 (5 g)
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
えのきだけ1/2袋 (59 g)
-
塩蔵わかめ（塩なし）15.0 g
-
しょうが
1/4片 (3.8 g)
-
酒5.0 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
えのきは石づきを取り、３等分に切りってほぐします。 わかめは塩を洗い、一口大に切ります。 しょうがはせん切りにします。
2
鍋に材料を全て入れ、蓋をし、中火で加熱します。
3
えのきから水分が出てきて、しんなりしたら、調味料を入れ、全体に回るように一度かき混ぜます。
4
蓋を取って火を強めます。水けが飛んだら出来上がりです。
