白菜とわかめのサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
白菜とわかめのサラダ
- エネルギー 40 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
30分以内
余りがちな白菜を手軽に消費できる一品。白菜は中心から使い始めると長持ちします。新聞紙などで包み、立たせて保存しましょう。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
脂質異常症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
206
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
22
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
エネルギー
40
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
1.1
g
脂質
2.7
g
炭水化物
3.7
g
糖質
2.3
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
206
mg
カルシウム
49
mg
マグネシウム
22
mg
リン
34
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.2
mg
ヨウ素
131
µg
コレステロール
0
mg
ビタミンB1
0.03
mg
ビタミンB2
0.04
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.07
mg
ビタミンB12
0.0
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
16
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
0.2
mg
飽和脂肪酸
0.40
g
一価不飽和脂肪酸
0.95
g
多価不飽和脂肪酸
1.10
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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白菜60 g
-
塩0.2 g
-
カットかわめ1 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）2 g
-
白ごま小さじ1/3 (1 g)
-
酢小さじ1/2強 (3 g)
-
めんつゆ（3倍濃縮）小さじ1/2弱 (3 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
一味とうがらし小さじ1/4 (0.5 g)
-
-
白菜2/3枚 (64 g)
-
塩0.2 g
-
カットかわめ1.0 g
-
A
-
しょうが（すりおろし）1/6片 (2.5 g)
-
白ごま1.0 g
-
酢3.0 g
-
めんつゆ（3倍濃縮）3.0 g
-
ごま油2.0 g
-
一味とうがらし0.5 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
白菜は１～２cm幅のざく切りにします。塩を振って揉んだら、５分〜10分ほどおいて水けをしっかりと絞ります。
2
カットわかめはたっぷりの水で戻して、水けを思慕します。
3
白菜、わかめ、Ａのたれを混ぜて出来上がりです。
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