鶏むね肉とじゃがいものにんにく炒め 鶏むね肉とじゃがいものにんにく炒め

鶏むね肉とじゃがいものにんにく炒め

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g

鶏むね肉とじゃがいものにんにく炒め

  • エネルギー 185 kcal
  • 食塩相当量 1.2 g
coro2rinさんのレシピ

鶏むね肉とじゃがいもを使った食べ応えのあるレシピ。にんにくやバターの風味がご飯によく合います。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
185 kcal
たんぱく質
16.1 g
脂質
5.2 g
炭水化物
17.9 g
糖質
15.9 g
コレステロール
46 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
585 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
37 mg
リン
188 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
185 kcal
たんぱく質
16.1 g
脂質
5.2 g
炭水化物
17.9 g
糖質
15.9 g
コレステロール
46 mg
食塩相当量
1.2 g
食物繊維
2.0 g
カリウム
585 mg
カルシウム
14 mg
マグネシウム
37 mg
リン
188 mg
0.8 mg
亜鉛
0.7 mg
ビタミンA
13 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.15 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.64 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
37 µg
ビタミンC
25 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏胸肉(一口大に削ぎ切り)
    60 g
  • A酒
    小さじ1/2強 (3 g)
  • A片栗粉
    小さじ1 (3 g)
  • にんにく
    6 g
  • 唐辛子(輪切り)
    少々
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • じゃがいも(皮をむいて6等分)
    60 g
  • エリンギ(縦に割く)
    10 g
  • 玉ねぎ(横に幅1cmに切る)
    20 g
  • 小さじ1/6弱 (0.8 g)
  • こしょう
    少々
  • Bカレー粉
    小さじ1/4 (0.5 g)
  • Bバター
    小さじ1/4 (1 g)
  • Bしょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • バジル(乾燥)
    少々
  • 鶏胸肉(一口大に削ぎ切り)
    60.0 g
  • A酒
    3.0 g
  • A片栗粉
    3.0 g
  • にんにく
    1.5片 (6.6 g)
  • 唐辛子(輪切り)
    1/6本 (0.1 g)
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • じゃがいも(皮をむいて6等分)
    1/2個 (67 g)
  • エリンギ(縦に割く)
    1/8パック (11 g)
  • 玉ねぎ(横に幅1cmに切る)
    1/8個 (21 g)
  • 0.8 g
  • こしょう
    0.1 g
  • Bカレー粉
    0.5 g
  • Bバター
    1.0 g
  • Bしょうゆ
    2.0 g
  • バジル(乾燥)
    0.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    にんにくは半分はみじん切り。半分は包丁の背でつぶす。エリンギは手で縦に食べやすい大きさに割く。鶏胸肉はAに漬けておく
  • 2
    じゃがいもは耐熱容器に水を張っていれ、レンジ強で10分程度加熱。※5人分の目安です。
  • 3
    オリーブ油でにんにく・唐辛子を弱火でゆっくり香りを出してから、野菜を加え中火よりやや弱めで炒める。火が通ったら、塩・こしょうをし皿に取り出す。
  • 4
    続けて鶏肉を炒めて火が通ったら、野菜を戻し、Bを加えてからめたら出来上がり。仕上げにあればバジル(乾燥)を振って。