チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー

チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

チーズが溶けてるチキンのトマトシチュー

  • エネルギー 189 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
うっひーさんのレシピ

うまみの多いトマト、鶏肉を取り入れ、そこにスパイスを加えると、深みのある味わいに。煮汁にうまみと栄養が詰まっています。
  • 脂質カット
  • 塩分カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
189 kcal
たんぱく質
14.5 g
脂質
8.7 g
炭水化物
13.9 g
糖質
11.1 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
559 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
36 mg
リン
180 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
69 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
189 kcal
たんぱく質
14.5 g
脂質
8.7 g
炭水化物
13.9 g
糖質
11.1 g
コレステロール
63 mg
食塩相当量
1.1 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
559 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
36 mg
リン
180 mg
0.9 mg
亜鉛
1.5 mg
ビタミンA
69 µg
ビタミンE
1.6 mg
ビタミンB1
0.17 mg
ビタミンB2
0.22 mg
ビタミンB6
0.35 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
48 µg
ビタミンC
12 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮なし)
    60 g
  • なす
    30 g
  • 玉ねぎ
    30 g
  • エリンギ
    20 g
  • 0.1 g
  • 粗びき黒こしょう
    少々
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブ油
    小さじ1/2 (2 g)
  • クリームチーズ
    10 g
  • 乾燥パセリ
    少々
  • A
    • トマト水煮(カット)
      60 g
    • 顆粒コンソメ
      小さじ1/3 (1 g)
    • ローリエ
      少々
    • 80 ml
  • B
    • トマトケチャップ
      小さじ1 (5 g)
    • ウスターソース
      小さじ1/2 (3 g)
  • 鶏もも肉(皮なし)
    60.0 g
  • なす
    1/2本 (33 g)
  • 玉ねぎ
    1/6個 (32 g)
  • エリンギ
    1/4パック (21 g)
  • 0.1 g
  • 粗びき黒こしょう
    0.0 g
  • 小麦粉
    適量
  • オリーブ油
    2.0 g
  • クリームチーズ
    10.0 g
  • 乾燥パセリ
    0.0 g
  • A
    • トマト水煮(カット)
      60.0 g
    • 顆粒コンソメ
      1.0 g
    • ローリエ
      少々
    • 80.0 g
  • B
    • トマトケチャップ
      5.0 g
    • ウスターソース
      3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    なすは厚さ1cmの輪切り、玉ねぎは薄切りにします。エリンギは半分の長さに切り、薄切りにします。
  • 2
    鶏肉は一口大に切り、塩と粗びき黒こしょうを振って小麦粉を薄くまぶします。玉ねぎにも小麦粉を薄くまぶします。
  • 3
    鍋にオリーブ油を中火で熱し、なすと玉ねぎ、エリンギ、鶏肉を入れ炒めます。
  • 4
    粉っぽさがなくなり、焼き色がついたらAを加え、蓋をして10〜15分ほど煮ます。
    加熱時間の目安は2人分です。
  • 5
    クリームチーズを加え、しっかりと溶かしたらBを加え混ぜます。
    クリームチーズは常温に戻しておくと、溶けやすいです。
  • 6
    全体的にとろみがついたら器に盛り、パセリを振ったら出来上がりです。


  • レシピQA

    エリンギを入れるタイミングがわかりません

    • 2019年04月15日

    エリンギを入れるタイミングが手順に記載されておらず、申し訳ございません。 エリンギは、食べやすい大きさの薄切りにし、手順3で鶏肉となすと共にフライパンで焼きます。 実際の手順も修正いたしましたので、ご確認いただければと思います。

    • おいしい健康管理栄養士
    • 2019年04月16日