こんがり焼き鯖をさっぱりみぞれダレで！
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
こんがり焼き鯖をさっぱりみぞれダレで！
- エネルギー 193 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
脂がのって特に美味しい秋サバ。美味しい分、脂質が多いので食べ過ぎには注意をしましょう。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
424
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
34
mg
リン
198
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.66
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
エネルギー
193
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
17.3
g
脂質
13.5
g
炭水化物
5.5
g
糖質
4.5
g
食物繊維
1.0
g
水溶性食物繊維
0.3
g
不溶性食物繊維
0.7
g
カリウム
424
mg
カルシウム
45
mg
マグネシウム
34
mg
リン
198
mg
鉄
1.4
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
19
µg
コレステロール
49
mg
ビタミンB1
0.19
mg
ビタミンB2
0.28
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.53
mg
ビタミンB12
10.4
µg
葉酸
42
µg
ビタミンA
71
µg
ビタミンD
4.1
µg
ビタミンK
39
µg
ビタミンE
1.5
mg
飽和脂肪酸
3.66
g
一価不飽和脂肪酸
4.03
g
多価不飽和脂肪酸
2.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鯖80 g
-
大根40 g
-
大根葉10 g
-
■調味料
-
砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
濃口醤油小さじ1/2 (3 g)
-
みりん風味調味料2 g
-
料理酒小さじ1/6強 (1 g)
-
和風だしの素小さじ1/6 (0.5 g)
-
ゆず果汁小さじ1 (5 g)
-
☆貝割れ菜5 g
-
-
鯖80.0 g
-
大根1.5cm (47 g)
-
大根葉11 g
-
■調味料
-
砂糖1.0 g
-
濃口醤油3.0 g
-
みりん風味調味料2.0 g
-
料理酒1.0 g
-
和風だしの素0.5 g
-
ゆず果汁5.0 g
-
☆貝割れ菜1/8パック (5.0 g)
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鯖に塩をふり、しばらくおく。キッチンペーパーで水気を拭き取り、グリルで焼き目がつく程度に焼く。
2
大根は卸し、大根葉は小口切りにする。
3
調味料を合わせ、２と和える。
4
お更に焼きあがった鯖を盛り、３とかいわれ大根を添える。
