ほうれん草とチーズ入海老バーグのピカタ
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
ほうれん草とチーズ入海老バーグのピカタ
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 1.1 g
30分以内
彩りが良く、やわらからな食感のピカタ。子供からお年寄りまで好まれる一品です。お弁当にも重宝しそうです。
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脂質カット
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カロリーカット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胃ポリープ
逆流性食道炎
胆石症
慢性膵炎（移行期・寛解期）
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
消化不良
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
7.9
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
487
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
52
mg
リン
267
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
206
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.64
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
1.1
g
たんぱく質
17.6
g
脂質
7.9
g
炭水化物
6.4
g
糖質
4.7
g
食物繊維
1.7
g
水溶性食物繊維
0.6
g
不溶性食物繊維
1.1
g
カリウム
487
mg
カルシウム
140
mg
マグネシウム
52
mg
リン
267
mg
鉄
1.3
mg
亜鉛
1.8
mg
ヨウ素
13
µg
コレステロール
175
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.21
mg
ビタミンC
15
mg
ビタミンB6
0.16
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
105
µg
ビタミンA
206
µg
ビタミンD
0.8
µg
ビタミンK
111
µg
ビタミンE
2.4
mg
飽和脂肪酸
2.64
g
一価不飽和脂肪酸
3.11
g
多価不飽和脂肪酸
1.13
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
えび（１尾１０g程度）60 g
-
ほうれん草30 g
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玉ねぎ15 g
-
プロセスチーズ10 g
-
Aパン粉大さじ1と1/3 (4 g)
-
Aマヨネーズ（低下カロリータイプ）なので大さじ1/2 (6 g)
-
A顆粒コンソメ0.2 g
-
Aにんにく1 g
-
A塩、こしょう0.2 g
-
オリーブ油小さじ1/4 (1 g)
-
卵20 g
-
リーフレタス
15 g
-
えび（１尾１０g程度）71 g
-
ほうれん草1/6束 (33 g)
-
玉ねぎ1/8個未満 (16 g)
-
プロセスチーズ10.0 g
-
Aパン粉4.0 g
-
Aマヨネーズ（低下カロリータイプ）なので6.0 g
-
A顆粒コンソメ0.2 g
-
Aにんにく1/4片 (1.1 g)
-
A塩、こしょう0.2 g
-
オリーブ油1.0 g
-
卵1/3個 (20 g)
-
リーフレタス
1/2枚 (16 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
ほうれん草をゆでて、水けを絞ります。細かくきざみ再度しっかり水けを絞ります。
2
にんにくはすりおろし、玉ねぎはみじん切りにします。卵は割りほぐします。
3
チーズは１ｃｍ四方に切ります。
4
食感を残すため、全体の１/3量のえびは包丁で粗く刻みます。残りは粘りが出るまで細かく刻みます。
5
ボウルにほうれん草、玉ねぎ、えびとAを入れて、しっかり混ぜ合わせます。さらにチーズを加えて混ぜます。
6
手に水を少しつけ、５を空気を抜くようにして、チーズが外に出ないように丸めます。
7
フライパンに油をを入れて６を並べ、中弱火で両面きれいな焼き色が付くまで焼きます。
8
７を卵液にくぐらせ、フライパンに戻します。両面を焼き、再び卵液をくぐらせて、同様に焼きます。
9
器に８を盛り、食べやすい大きさにちぎったリーフレタスを添えて完成です。
