キウイとカリフラワーのサラダ キウイとカリフラワーのサラダ

キウイとカリフラワーのサラダ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g

キウイとカリフラワーのサラダ

  • エネルギー 79 kcal
  • 食塩相当量 0.6 g
soyuminaさんのレシピ
30分以内

レモンとキウイの酸味が爽やか!カッテージチーズは低脂質ですが、コクがあり、全体の味のバランスをまとめています。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

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栄養価が表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
79 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
3.9 g
炭水化物
9.1 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
339 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
18 mg
リン
65 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
70 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.9 mg
エネルギー
79 kcal
食塩相当量
0.6 g
たんぱく質
3.6 g
脂質
3.9 g
炭水化物
9.1 g
糖質
6.3 g
食物繊維
2.8 g
カリウム
339 mg
カルシウム
31 mg
マグネシウム
18 mg
リン
65 mg
0.5 mg
亜鉛
0.4 mg
ヨウ素
1 µg
コレステロール
2 mg
ビタミンB1
0.04 mg
ビタミンB2
0.08 mg
ビタミンC
70 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
65 µg
ビタミンA
7 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.9 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • カリフラワー
    50 g
  • キウイ
    40 g
  • A粒マスタード
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aレモン汁
    小さじ1/2強 (3 g)
  • Aオリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • A塩
    0.4 g
  • A胡椒
    少々
  • Aにんにく(すりおろし)
    0.2 g
  • カッテージチーズ又はリコッタチーズ
    大さじ2/3 (10 g)
  • ベビーリーフ
    10 g
  • カリフラワー
    100 g
  • キウイ
    1/2個 (47 g)
  • A粒マスタード
    2.0 g
  • Aレモン汁
    3.0 g
  • Aオリーブオイル
    3.0 g
  • A塩
    0.4 g
  • A胡椒
    0.1 g
  • Aにんにく(すりおろし)
    1/8片未満 (0.2 g)
  • カッテージチーズ又はリコッタチーズ
    10.0 g
  • ベビーリーフ
    10.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    カリフラワーは食べやすい大きさに切り、熱湯で2~3分下茹でします。
  • 2
    キウイはいちょう切りにします。
  • 3
    Aをボールの中で合わせておきます。しばらく混ぜ合わせると分離が無くなりとろりとしてきます。
  • 4
    1を 1を3の中に入れ、混ぜ合わせて馴染ませたら、キウイと共に皿に盛りつけます。
  • 5
    カッテージチーズを乗せ、ベビーリーフを添えたら出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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