このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
9.1
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
339
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
18
mg
リン
65
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
エネルギー
79
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
3.6
g
脂質
3.9
g
炭水化物
9.1
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.8
g
カリウム
339
mg
カルシウム
31
mg
マグネシウム
18
mg
リン
65
mg
鉄
0.5
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
1
µg
コレステロール
2
mg
ビタミンB1
0.04
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
70
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
65
µg
ビタミンA
7
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
12
µg
ビタミンE
0.9
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
カリフラワー
50 g -
キウイ40 g
-
A粒マスタード小さじ1/2 (2 g)
-
Aレモン汁小さじ1/2強 (3 g)
-
Aオリーブオイル小さじ3/4 (3 g)
-
A塩0.4 g
-
A胡椒少々
-
Aにんにく(すりおろし)0.2 g
-
カッテージチーズ又はリコッタチーズ大さじ2/3 (10 g)
-
ベビーリーフ10 g
-
カリフラワー
100 g
-
キウイ1/2個 (47 g)
-
A粒マスタード2.0 g
-
Aレモン汁3.0 g
-
Aオリーブオイル3.0 g
-
A塩0.4 g
-
A胡椒0.1 g
-
Aにんにく(すりおろし)1/8片未満 (0.2 g)
-
カッテージチーズ又はリコッタチーズ10.0 g
-
ベビーリーフ10.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
カリフラワーは食べやすい大きさに切り、熱湯で２～３分下茹でします。
2
キウイはいちょう切りにします。
3
Aをボールの中で合わせておきます。しばらく混ぜ合わせると分離が無くなりとろりとしてきます。
4
１を
１を３の中に入れ、混ぜ合わせて馴染ませたら、キウイと共に皿に盛りつけます。
5
カッテージチーズを乗せ、ベビーリーフを添えたら出来上がりです。
