真鯛のポワレバジルソース
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
真鯛のポワレバジルソース
- エネルギー 159 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
30分以内
家庭で手軽に作れる「おもてなし料理」鯛のポワレ。バジルソースや彩鮮やかな野菜を添えていただきます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血圧が高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
腎機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胃ポリープ
胆石症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
CKD（ステージ２）
CKD（ステージ３a）
CKD（ステージ３b）
透析
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
飲み込みにくい
食欲がない
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
10.4
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
410
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
29
mg
リン
180
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.45
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
エネルギー
159
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
15.5
g
脂質
10.4
g
炭水化物
3.1
g
糖質
2.3
g
食物繊維
0.8
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
0.6
g
カリウム
410
mg
カルシウム
24
mg
マグネシウム
29
mg
リン
180
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ヨウ素
4
µg
コレステロール
55
mg
ビタミンB1
0.25
mg
ビタミンB2
0.08
mg
ビタミンC
44
mg
ビタミンB6
0.37
mg
ビタミンB12
1.1
µg
葉酸
32
µg
ビタミンA
40
µg
ビタミンD
4.9
µg
ビタミンK
26
µg
ビタミンE
2.5
mg
飽和脂肪酸
3.11
g
一価不飽和脂肪酸
2.45
g
多価不飽和脂肪酸
1.80
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
まだい（切り身）70 g
-
A塩0.4 g
-
Aこしょう少々
-
キャベツ25 g
-
赤パプリカ10 g
-
黄パプリカ10 g
-
バター小さじ3/4 (3 g)
-
B塩0.2 g
-
Bこしょう少々
-
市販バジルソース小さじ1弱 (5 g)
-
バジル（飾り用）1 g
-
まだい（切り身）160 g
-
A塩0.4 g
-
Aこしょう0.1 g
-
キャベツ2/3枚 (29 g)
-
赤パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
黄パプリカ1/8個未満 (11 g)
-
バター3.0 g
-
B塩0.2 g
-
Bこしょう0.1 g
-
市販バジルソース5.0 g
-
バジル（飾り用）2枚 (1.3 g)
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
キャベツはざく切り、パプリカは１cm角に切ります。
2
たいにAを振り、バターを中火で熱したフライパンで皮目からカリッとするまで３分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
たいを裏返し、キャベツとパプリカを空いているスペースで炒めてBで味付けします。
4
器にキャベツを盛ってたいをのせ、パプリカとバジルソースを周りに散らします。バジルをのせて出来上がりです。
