Name: 水菜使い切り 豚肉と大根のはりはり鍋
Total time: 30 min
Yield: 1人前
Cuisine: 和食
Ingredients: 豚ロース肉（脂身なし・しゃぶしゃぶ用）: 50 g; 木綿豆腐: 50 g; 大根: 45 g; 水菜: 50 g; まいたけ: 25 g; 長ねぎ: 15 g; 油揚げ: 10 g; A: g; だし汁（かつお・昆布）: 200 ml; うす口しょうゆ: 小さじ1強 (7 g); みりん: 小さじ1強 (7 g); 酒: 小さじ1 (5 g); 塩: 0.5 g

水菜使い切り豚肉と大根のはりはり鍋

エネルギー 240 kcal
食塩相当量 1.9 g

水菜使い切り豚肉と大根のはりはり鍋

エネルギー 240 kcal
食塩相当量 1.9 g

きちりーもんじゃさんのレシピ

30分以内

豚肉と水菜がメインの野菜たっぷりのお鍋。しょうゆベースの優しい味わいで、疲れている時でもお腹に負担が少なく食べられます。

脂質カット
カロリーカット

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すべての栄養価 (1人分)

エネルギー

240 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

14.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

7.7 g

食物繊維

4.0 g

カリウム

799 mg

カルシウム

208 mg

マグネシウム

89 mg

リン

257 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

2.6 mg

ヨウ素

3008 µg

コレステロール

35 mg

ビタミンB1

0.48 mg

ビタミンB2

0.31 mg

ビタミンC

36 mg

ビタミンB6

0.36 mg

ビタミンB12

0.8 µg

葉酸

122 µg

ビタミンA

59 µg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンK

72 µg

ビタミンE

1.4 mg

エネルギー

240 kcal

食塩相当量

1.9 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

14.1 g

炭水化物

11.7 g

糖質

7.7 g

食物繊維

4.0 g

カリウム

799 mg

カルシウム

208 mg

マグネシウム

89 mg

リン

257 mg

鉄

2.6 mg

亜鉛

2.6 mg

ヨウ素

3008 µg

コレステロール

35 mg

ビタミンB1

0.48 mg

ビタミンB2

0.31 mg

ビタミンC

36 mg

ビタミンB6

0.36 mg

ビタミンB12

0.8 µg

葉酸

122 µg

ビタミンA

59 µg

ビタミンD

1.4 µg

ビタミンK

72 µg

ビタミンE

1.4 mg

煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

使用量買い物量 (目安)

豚ロース肉（脂身なし・しゃぶしゃぶ用）

50 g
木綿豆腐

50 g
大根

45 g
水菜

50 g
まいたけ

25 g
長ねぎ

15 g
油揚げ

10 g
A
- だし汁（かつお・昆布）
  
  200 ml
- うす口しょうゆ
  
  小さじ1強 (7 g)
- みりん
  
  小さじ1強 (7 g)
- 酒
  
  小さじ1 (5 g)
- 塩
  
  0.5 g

豚ロース肉（脂身なし・しゃぶしゃぶ用）

50.0 g
木綿豆腐

1/6丁 (50.0 g)
大根

2cm (53 g)
水菜

1/3束 (59 g)
まいたけ

1/3パック (28 g)
長ねぎ

1/6本 (25 g)
油揚げ

1/2枚 (10.0 g)
A
- だし汁（かつお・昆布）
  
  200.0 g
- うす口しょうゆ
  
  7.0 g
- みりん
  
  7.0 g
- 酒
  
  5.0 g
- 塩
  
  0.5 g

※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合使用量40g 買物量100g