きのこ汁
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
きのこ汁
- エネルギー 23 kcal
- 食塩相当量 1.0 g
いろいろな種類のきのこで、風味豊か、それぞれのきのこからいいだしが出ます。食物繊維も豊富で満足感アップ。
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このレシピの栄養価
あなたの食事基準に合わせた
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すべての栄養価（1人分）を表示 すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
23
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.0
g
糖質
2.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
271
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.8
µg
エネルギー
23
kcal
たんぱく質
2.2
g
脂質
0.2
g
炭水化物
5.0
g
糖質
2.9
g
コレステロール
0
mg
食塩相当量
1.0
g
食物繊維
2.1
g
カリウム
271
mg
カルシウム
6
mg
マグネシウム
15
mg
リン
73
mg
鉄
0.3
mg
亜鉛
0.4
mg
ビタミンA
0
µg
ビタミンE
0.0
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.12
mg
ビタミンB6
0.09
mg
ビタミンB12
0.4
µg
葉酸
32
µg
ビタミンC
0
mg
ビタミンD
0.8
µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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しいたけ15 g
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エリンギ10 g
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まいたけ10 g
-
えのきだけ
10 g -
しめじ10 g
-
だし汁130 ml
-
A塩0.1 g
-
A薄口しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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A濃口しょうゆ小さじ1/2 (3 g)
-
Aみりん小さじ1/3 (2 g)
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A酒小さじ1/3強 (2 g)
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しいたけ1枚 (19 g)
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エリンギ1/8パック (11 g)
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まいたけ1/8パック (11 g)
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えのきだけ
1/8袋 (12 g)
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しめじ1/8パック (11 g)
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だし汁130.0 g
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A塩0.1 g
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A薄口しょうゆ2.0 g
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A濃口しょうゆ3.0 g
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Aみりん2.0 g
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A酒2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
しいたけとエリンギは薄切りに、しめじとまいたけは小房に分けます。えのきだけは、半分の長さに切ってほぐします。
2
１を鍋に入れ、だし汁を加えて、火にかけます。ひと煮立ちしたら、Aを加えて出来上がりです。
