きのこ汁 きのこ汁

きのこ汁

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g

きのこ汁

  • エネルギー 23 kcal
  • 食塩相当量 1.0 g
umemodokiさんのレシピ

いろいろな種類のきのこで、風味豊か、それぞれのきのこからいいだしが出ます。食物繊維も豊富で満足感アップ。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
23 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
5.0 g
糖質
2.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
15 mg
リン
73 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.8 µg
エネルギー
23 kcal
たんぱく質
2.2 g
脂質
0.2 g
炭水化物
5.0 g
糖質
2.9 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
1.0 g
食物繊維
2.1 g
カリウム
271 mg
カルシウム
6 mg
マグネシウム
15 mg
リン
73 mg
0.3 mg
亜鉛
0.4 mg
ビタミンA
0 µg
ビタミンE
0.0 mg
ビタミンB1
0.10 mg
ビタミンB2
0.12 mg
ビタミンB6
0.09 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
32 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.8 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • しいたけ
    15 g
  • エリンギ
    10 g
  • まいたけ
    10 g
  • えのきだけ
    10 g
  • しめじ
    10 g
  • だし汁
    130 ml
  • A塩
    0.1 g
  • A薄口しょうゆ
    小さじ1/3 (2 g)
  • A濃口しょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • Aみりん
    小さじ1/3 (2 g)
  • A酒
    小さじ1/3強 (2 g)
  • しいたけ
    1枚 (19 g)
  • エリンギ
    1/8パック (11 g)
  • まいたけ
    1/8パック (11 g)
  • えのきだけ
    1/8袋 (12 g)
  • しめじ
    1/8パック (11 g)
  • だし汁
    130.0 g
  • A塩
    0.1 g
  • A薄口しょうゆ
    2.0 g
  • A濃口しょうゆ
    3.0 g
  • Aみりん
    2.0 g
  • A酒
    2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    しいたけとエリンギは薄切りに、しめじとまいたけは小房に分けます。えのきだけは、半分の長さに切ってほぐします。
  • 2
    1を鍋に入れ、だし汁を加えて、火にかけます。ひと煮立ちしたら、Aを加えて出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について