このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
289
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
62
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
エネルギー
38
kcal
食塩相当量
1.0
g
たんぱく質
2.2
g
脂質
1.0
g
炭水化物
5.9
g
糖質
4.1
g
食物繊維
1.8
g
カリウム
289
mg
カルシウム
41
mg
マグネシウム
18
mg
リン
42
mg
鉄
0.4
mg
亜鉛
0.3
mg
ヨウ素
62
µg
コレステロール
4
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.05
mg
ビタミンC
9
mg
ビタミンB6
0.05
mg
ビタミンB12
0.1
µg
葉酸
26
µg
ビタミンA
5
µg
ビタミンD
0.0
µg
ビタミンK
11
µg
ビタミンE
0.1
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
大根30 g
-
切干大根5 g
-
ショルダーベーコン7 g
-
しょうが3 g
-
水130 ml
-
顆粒中華だし小さじ1/6強 (0.5 g)
-
ナンプラー小さじ1/3 (2 g)
-
酒小さじ1/3弱 (1.5 g)
-
レモン汁小さじ1/6強 (1 g)
-
わかめ(乾燥)0.5 g
-
青ネギ3 g
-
くろこしょう少々
-
大根1cm (35 g)
-
切干大根5.0 g
-
ショルダーベーコン7.0 g
-
しょうが1/4片 (3.8 g)
-
水130.0 g
-
顆粒中華だし0.5 g
-
ナンプラー2.0 g
-
酒1.5 g
-
レモン汁1.0 g
-
わかめ(乾燥)0.5 g
-
青ネギ3.2 g
-
くろこしょう0.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
切干大根とわかめを戻しておきます。大根と生姜は千切り、ベーコンは細切りにします。
2
鍋にわかめ以外の材料を全部入れて大根が軟らかくなるまで中火～弱火で煮ます。
3
火を止めて戻したわかめを放せば完成です。青ネギを飾り、黒こしょうをふったら出来上がりです。
