豆腐入り卵焼き
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
豆腐入り卵焼き
- エネルギー 138 kcal
- 食塩相当量 0.9 g
15分以内
卵焼きに豆腐、ひじき、枝豆を加えてボリュームアップ。見た目も華やかなので、お弁当にもおすすめです。
-
ミニサイズ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
血圧が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
高血圧
胆石症
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ３b）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
胃がん（抗がん剤治療中）
胃がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん治療を終えた方・経過観察中の方など
大腸がん（抗がん剤治療中）
大腸がん（放射線治療中）
飲み込みにくい
食欲がない
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
9.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
227
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
49
mg
リン
150
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
470
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.22
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
エネルギー
138
kcal
食塩相当量
0.9
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
9.4
g
炭水化物
3.4
g
糖質
2.0
g
食物繊維
1.4
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
0.4
g
カリウム
227
mg
カルシウム
92
mg
マグネシウム
49
mg
リン
150
mg
鉄
1.9
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
470
µg
コレステロール
185
mg
ビタミンB1
0.10
mg
ビタミンB2
0.22
mg
ビタミンC
1
mg
ビタミンB6
0.08
mg
ビタミンB12
0.6
µg
葉酸
49
µg
ビタミンA
110
µg
ビタミンD
1.9
µg
ビタミンK
19
µg
ビタミンE
1.0
mg
飽和脂肪酸
2.19
g
一価不飽和脂肪酸
3.22
g
多価不飽和脂肪酸
2.83
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
卵（Mサイズ）50 g
-
木綿豆腐60 g
-
乾燥ひじき1 g
-
枝豆5 g
-
A顆粒だしの素小さじ1/3 (1 g)
-
A砂糖小さじ1/3 (1 g)
-
A塩0.3 g
-
油小さじ1/4 (1 g)
-
卵（Mサイズ）1個 (50 g)
-
木綿豆腐1/6丁 (60.0 g)
-
乾燥ひじき1.0 g
-
枝豆9.1 g
-
A顆粒だしの素1.0 g
-
A砂糖1.0 g
-
A塩0.3 g
-
油1.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
豆腐は軽く水切りし、ひじきは水で戻して水を切り、枝豆はゆでてさやから出します。
枝豆は巻きやすいようお好みで半分に切ってもOKです。
2
水切りした豆腐をスプーン等で滑らかになるまで混ぜ潰します。
3
卵、ひじき、枝豆、Aを全て入れてよく混ぜ、フライパンに油を熱し、焼いて巻くを３〜４回繰り返して、卵焼きを焼き上げます。
