グレープフルーツと大根のさわやかサラダ グレープフルーツと大根のさわやかサラダ

グレープフルーツと大根のさわやかサラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

グレープフルーツと大根のさわやかサラダ

  • エネルギー 65 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
**rose**さんのレシピ
15分以内

夏野菜のズッキーニが美味しく食べられるレシピ。グレープフルーツが夏の紫外線から受けたダメージや疲労から身体を守ります。


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
3.1 g
炭水化物
9.3 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
269 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
27 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
2.23 g
多価不飽和脂肪酸
0.25 g
エネルギー
65 kcal
食塩相当量
0.2 g
たんぱく質
1.0 g
脂質
3.1 g
炭水化物
9.3 g
糖質
8.0 g
食物繊維
1.3 g
水溶性食物繊維
0.4 g
不溶性食物繊維
0.9 g
カリウム
269 mg
カルシウム
25 mg
マグネシウム
16 mg
リン
27 mg
0.3 mg
亜鉛
0.2 mg
ヨウ素
2 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.03 mg
ビタミンC
26 mg
ビタミンB6
0.07 mg
ビタミンB12
0.0 µg
葉酸
33 µg
ビタミンA
9 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
12 µg
ビタミンE
0.5 mg
飽和脂肪酸
0.42 g
一価不飽和脂肪酸
2.23 g
多価不飽和脂肪酸
0.25 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 大根
    50 g
  • グレープフルーツ(ピンク)
    40 g
  • ズッキーニ
    30 g
  • 0.1 g
  • オリーブオイル
    小さじ3/4 (3 g)
  • A
    • ワインビネガー
      3 g
    • 砂糖
      小さじ1弱 (2.5 g)
    • 0.1 g
    • こしょう
      少々
  • 大根
    2cm (59 g)
  • グレープフルーツ(ピンク)
    1/6個 (57 g)
  • ズッキーニ
    1/6本 (31 g)
  • 0.1 g
  • オリーブオイル
    3.0 g
  • A
    • ワインビネガー
      3 g
    • 砂糖
      2.5 g
    • 0.1 g
    • こしょう
      0.1 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    大根は2~3mmの厚さのいちょう切り、ズッキーニは薄切りにし、塩を振って10分位おいた後、水気をよくしぼっておきます
  • 2
    グレープフルーツは房から出し、適当な大きさに(ボールの中で剥くと果汁もそのまま使えます)
  • 3
    ドレッシングを作ります Aを合わせてよく混ぜてからオリーブオイルを加え、さらによく混ぜます
  • 4
    大根とズッキーニを3のドレッシングで和えてから、グレープフルーツを加えさっと混ぜて出来上がり♪ *冷やすと美味しいです

  • このレシピに使われている食材について


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