牛肉とれんこんの混ぜごはん 牛肉とれんこんの混ぜごはん

牛肉とれんこんの混ぜごはん

  • エネルギー 296 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g

牛肉とれんこんの混ぜごはん

  • エネルギー 296 kcal
  • 食塩相当量 1.1 g
まろんかふぇさんのレシピ
30分以内

牛肉の甘辛い味付けは、万人ウケの美味しさ。れんこんのシャキシャキ食感で、食べごたえがあります。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
栄養価のグラフが表示されます

すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
296 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
7.0 g
炭水化物
49.8 g
糖質
46.3 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
304 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
28 mg
リン
137 mg
1.0 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
エネルギー
296 kcal
食塩相当量
1.1 g
たんぱく質
9.9 g
脂質
7.0 g
炭水化物
49.8 g
糖質
46.3 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
304 mg
カルシウム
27 mg
マグネシウム
28 mg
リン
137 mg
1.0 mg
亜鉛
2.1 mg
ヨウ素
3 µg
コレステロール
21 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
15 mg
ビタミンB6
0.16 mg
ビタミンB12
0.4 µg
葉酸
15 µg
ビタミンA
6 µg
ビタミンD
0.0 µg
ビタミンK
6 µg
ビタミンE
0.4 mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    30 g
  • れんこん
    30 g
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • 麦ご飯(押麦3割)
    120 g
  • 三つ葉
    2 g
  • 白ごま
    小さじ1/3 (1 g)
  • 0.3 g
  • 調味料A
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
    • しょうゆ
      小さじ1弱 (5 g)
    • みりん
      小さじ1/3 (2 g)
    • 小さじ1/2 (2.5 g)
  • 牛もも薄切り肉(脂身なし)
    30.0 g
  • れんこん
    38 g
  • ごま油
    2.0 g
  • 麦ご飯(押麦3割)
    120.0 g
  • 三つ葉
    2.2 g
  • 白ごま
    1.0 g
  • 0.3 g
  • 調味料A
    • 砂糖
      2.0 g
    • しょうゆ
      5.0 g
    • みりん
      2.0 g
    • 2.5 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    牛肉は食べやすい大きさに、れんこんは5mm幅のいちょう切りにして酢水(分量外)につけます。Aの調味料を合わせます。
  • 2
    フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、水けをきったれんこんを加えて炒めます。
  • 3
    れんこんに火が通ったら、火を弱めてAの調味料を入れ、水分がなくなるまで炒めます。
  • 4
    温かいご飯に塩、3を加えて混ぜ、1cm幅に切った三つ葉と白ごまも入れてざっと混ぜます。

  • このレシピに使われている食材について


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