絶品 照り焼きチキン 絶品 照り焼きチキン

絶品 照り焼きチキン

  • エネルギー 165 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

絶品 照り焼きチキン

  • エネルギー 165 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
❤まお❤さんのレシピ

薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP!カリッと食感も楽しめます。

このレシピのエピソード

しっかりとろみをつけた照り焼きのたれが鶏肉に絡み、塩分控えめでもしっかり味です。ごはんにもよく合うその味は、お弁当のメインとしてもおすすめです。


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
165 kcal
たんぱく質
11.2 g
脂質
9.2 g
炭水化物
6.1 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
217 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
17 mg
リン
119 mg
0.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.3 µg
エネルギー
165 kcal
たんぱく質
11.2 g
脂質
9.2 g
炭水化物
6.1 g
コレステロール
58 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
217 mg
カルシウム
8 mg
マグネシウム
17 mg
リン
119 mg
0.6 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
32 µg
ビタミンE
0.5 mg
ビタミンB1
0.07 mg
ビタミンB2
0.11 mg
ビタミンB6
0.17 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
12 µg
ビタミンC
3 mg
ビタミンD
0.3 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 鶏もも肉(皮付き)
    65 g
  • 片栗粉
    小さじ2/3 (2 g)
  • 0.1 g
  • こしょう
    少々
  • パセリ
    1 g
  • A
    • しょうゆ
      小さじ2/3 (4 g)
    • みりん
      小さじ2/3 (4 g)
    • 小さじ1弱 (4 g)
    • 砂糖
      小さじ2/3 (2 g)
  • 鶏もも肉(皮付き)
    65.0 g
  • 片栗粉
    2.0 g
  • 0.1 g
  • こしょう
    0.1 g
  • パセリ
    1.1 g
  • A
    • しょうゆ
      4.0 g
    • みりん
      4.0 g
    • 4.0 g
    • 砂糖
      2.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    鶏肉にフォークで全体に穴をあけます。ポリ袋に鶏肉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、粉を全体にまぶすようにしてもみます。
  • 2
    フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひかずに鶏肉を皮面から5分程焼きます。
  • 3
    こんがり焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をしてさらに5分程焼きます。Aを混ぜ合わせておきます。
  • 4
    鶏肉から出た余分な脂をペーパータオルで拭き、中火にしてAを加えます。鶏肉を裏返しながら、全体にたれをからめます。
  • 5
    鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかけます。パセリを添えて出来上がりです。