このレシピの栄養価
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栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
156
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
9.2
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
217
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
17
mg
リン
119
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
エネルギー
156
kcal
食塩相当量
0.8
g
たんぱく質
11.2
g
脂質
9.2
g
炭水化物
6.0
g
糖質
5.9
g
食物繊維
0.1
g
カリウム
217
mg
カルシウム
8
mg
マグネシウム
17
mg
リン
119
mg
鉄
0.6
mg
亜鉛
1.1
mg
ヨウ素
0
µg
コレステロール
58
mg
ビタミンB1
0.07
mg
ビタミンB2
0.11
mg
ビタミンC
3
mg
ビタミンB6
0.17
mg
ビタミンB12
0.2
µg
葉酸
12
µg
ビタミンA
32
µg
ビタミンD
0.3
µg
ビタミンK
27
µg
ビタミンE
0.5
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
鶏もも肉（皮付き）65 g
-
片栗粉小さじ2/3 (2 g)
-
塩0.1 g
-
こしょう少々
-
パセリ
1 g -
A
-
しょうゆ小さじ2/3 (4 g)
-
酒小さじ1弱 (4 g)
-
みりん小さじ2/3 (4 g)
-
砂糖小さじ2/3 (2 g)
-
-
鶏もも肉（皮付き）65.0 g
-
片栗粉2.0 g
-
塩0.1 g
-
こしょう0.1 g
-
パセリ
1.1 g
-
A
-
しょうゆ4.0 g
-
酒4.0 g
-
みりん4.0 g
-
砂糖2.0 g
-
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
鶏肉にフォークで全体に穴をあけます。ポリ袋に鶏肉、片栗粉、塩、こしょうを入れ、粉を全体にまぶすようにして揉みます。
2
フッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、油をひかずに鶏肉を皮面から５分ほど焼きます。
加熱時間は２人分の目安です。
3
こんがり焼き色がついたら裏返して弱火にし、蓋をしてさらに５分ほど焼きます。Aを混ぜ合わせておきます。
4
鶏肉から出た脂をペーパータオルで拭き、中火にしてＡを加えます。鶏肉を裏返しながら、全体にたれを絡めます。
5
鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛ってたれをかけます。パセリを添えて出来上がりです。
