素朴な味 ひじきの炊き込みご飯 素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

  • エネルギー 260 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
shokenママさんのレシピ

椎茸と椎茸のもどし汁を入れたことで旨味をUPさせ減塩に。食物繊維も豊富で塩分の排出にも働きます。
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
260 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
53.8 g
糖質
50.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
405 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
47 mg
リン
97 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
114 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
エネルギー
260 kcal
たんぱく質
5.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
53.8 g
糖質
50.3 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.9 g
食物繊維
3.5 g
カリウム
405 mg
カルシウム
50 mg
マグネシウム
47 mg
リン
97 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ビタミンA
114 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.09 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンB6
0.12 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
23 µg
ビタミンC
1 mg
ビタミンD
0.4 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • 椎茸(乾)
    3 g
  • ひじき(乾燥の芽ひじき)
    3 g
  • 人参
    15 g
  • 油揚げ
    3 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • Aみりん
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • Aだし汁
    66 ml
  • 60 g
  • 椎茸(乾)
    2枚 (3.8 g)
  • ひじき(乾燥の芽ひじき)
    3.0 g
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • 油揚げ
    3.0 g
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • Aみりん
    3.5 g
  • Aだし汁
    66.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米はとぎ、ざるに上げておく。椎茸、ひじきは水につけ戻し、ざるに上げ水気をきる。
  • 2
    油揚げは縦3等分に切り、2~3㎜の千切りにする。人参も同じくらいに切る。
  • 3
    お釜に米を入れ、Aを入れいつもの分量まで椎茸のもどし汁、だし汁を入れ、ひじき、人参、油揚げを入れ、普通に炊く。
  • 4
    炊けたら蒸らし、軽く混ぜて完成。


  • このレシピに使われている食材について