素朴な味 ひじきの炊き込みご飯 素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

  • エネルギー 252 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g

素朴な味 ひじきの炊き込みご飯

  • エネルギー 252 kcal
  • 食塩相当量 0.9 g
shokenママさんのレシピ
30分以内

食材を全て炊飯器に入れスイッチを押すだけ。しいたけのもどし汁を入れて旨味をアップさせ、減塩を感じさせない美味しさに。
  • 塩分カット

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

健康的な食生活・病気予防 ダイエット 血糖値・HbA1cが高い(糖尿病予備群) 血圧が高い コレステロールが高い 中性脂肪が高い 尿酸値が高い(痛風) 肝機能の値が高い 腎機能の値が高い 糖尿病(2型) 高血圧 脂質異常症 高尿酸血症 狭心症 心筋梗塞 心臓弁膜症 心不全 胃ポリープ 胆石症 慢性膵炎(移行期・寛解期) 非アルコール性脂肪肝 慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 睡眠時無呼吸症候群 糖尿病性腎症(第1期) 糖尿病性腎症(第2期) 糖尿病性腎症(第3期) CKD(ステージ1) CKD(ステージ2) CKD(ステージ3a) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 食欲がない 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨折 骨粗しょう症 関節リウマチ 乾癬 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
252 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
53.7 g
糖質
50.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
413 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
47 mg
リン
97 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
2340 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
エネルギー
252 kcal
食塩相当量
0.9 g
たんぱく質
5.8 g
脂質
1.8 g
炭水化物
53.7 g
糖質
50.0 g
食物繊維
3.7 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.9 g
カリウム
413 mg
カルシウム
49 mg
マグネシウム
47 mg
リン
97 mg
0.9 mg
亜鉛
1.1 mg
ヨウ素
2340 µg
コレステロール
0 mg
ビタミンB1
0.08 mg
ビタミンB2
0.09 mg
ビタミンC
1 mg
ビタミンB6
0.11 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
24 µg
ビタミンA
105 µg
ビタミンD
0.5 µg
ビタミンK
20 µg
ビタミンE
0.3 mg
飽和脂肪酸
0.32 g
一価不飽和脂肪酸
0.51 g
多価不飽和脂肪酸
0.66 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • 60 g
  • 椎茸(乾)
    3 g
  • ひじき(乾燥の芽ひじき)
    3 g
  • 人参
    15 g
  • 油揚げ
    3 g
  • Aしょうゆ
    小さじ1/2 (3 g)
  • A酒
    小さじ1 (5 g)
  • A塩
    0.3 g
  • Aみりん
    小さじ1/2強 (3.5 g)
  • Aだし汁
    66 ml
  • 60 g
  • 椎茸(乾)
    2枚 (3.8 g)
  • ひじき(乾燥の芽ひじき)
    3.0 g
  • 人参
    1/8本 (17 g)
  • 油揚げ
    1/6枚 (3.0 g)
  • Aしょうゆ
    3.0 g
  • A酒
    5.0 g
  • A塩
    0.3 g
  • Aみりん
    3.5 g
  • Aだし汁
    66.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    米はとぎ、ざるに上げておく。椎茸、ひじきは水につけ戻し、ざるに上げ水気をきる。
  • 2
    油揚げは縦3等分に切り、2~3㎜の千切りにする。人参も同じくらいに切る。
  • 3
    お釜に米を入れ、Aを入れいつもの分量まで椎茸のもどし汁、だし汁を入れ、ひじき、人参、油揚げを入れ、普通に炊く。
  • 4
    炊けたら蒸らし、軽く混ぜて完成。

  • このレシピに使われている食材について


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