簡単 ひじきの煮物 簡単 ひじきの煮物

簡単 ひじきの煮物

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g

簡単 ひじきの煮物

  • エネルギー 96 kcal
  • 食塩相当量 0.8 g
ぱりぱりいちごさんのレシピ

鉄分や食物繊維が豊富なひじきを使ったシンプルな煮物です。減塩をしてもだし汁を使うことで煮物の旨味がUP
  • 塩分カット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
96 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
5.4 g
炭水化物
7.7 g
糖質
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
187 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
24 mg
リン
52 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
エネルギー
96 kcal
たんぱく質
3.0 g
脂質
5.4 g
炭水化物
7.7 g
糖質
6.5 g
コレステロール
0 mg
食塩相当量
0.8 g
食物繊維
1.2 g
カリウム
187 mg
カルシウム
34 mg
マグネシウム
24 mg
リン
52 mg
0.6 mg
亜鉛
0.3 mg
ビタミンA
108 µg
ビタミンE
0.3 mg
ビタミンB1
0.05 mg
ビタミンB2
0.04 mg
ビタミンB6
0.05 mg
ビタミンB12
0.1 µg
葉酸
39 µg
ビタミンC
4 mg
ビタミンD
0.0 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • ひじき
    0.6 g
  • にんじん
    15 g
  • 油揚げ
    5 g
  • えだまめ
    10 g
  • A 砂糖
    小さじ1 (3 g)
  • A しょうゆ
    小さじ1弱 (5 g)
  • A 酒
    小さじ1 (5 g)
  • A みりん
    小さじ1/2 (3 g)
  • A だし
    40 ml
  • ごま油
    小さじ3/4 (3 g)
  • ひじき
    0.6 g
  • にんじん
    1/8本 (17 g)
  • 油揚げ
    5.0 g
  • えだまめ
    18 g
  • A 砂糖
    3.0 g
  • A しょうゆ
    5.0 g
  • A 酒
    5.0 g
  • A みりん
    3.0 g
  • A だし
    40.0 g
  • ごま油
    3.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ひじきは水で戻し、にんじんと油揚げを細切りにします。えだまめをはゆでて、さやから実をはずします。
  • 2
    鍋にごま油を入れ、ひじきを炒めます。油がなじんだら、にんじんと油揚げを入れ、さらに炒めます。
  • 3
    全体に火が通ったらA を入れて混ぜます。沸騰したら、弱火にして煮汁が減るまで煮ます。
  • 4
    煮汁が減ったらえだまめを入れ、わずかに汁が残る程度まで煮て出来上がりです。


  • このレシピに使われている食材について