ヘルシーチーズケーキ

ヘルシーチーズケーキ
おいしい健康

栄養士のおすすめコメント

カロリー、脂質控えめで口当たり軽いチーズケーキ。そのままでもOKですが、フルーツを添えて見た目可愛くアレンジしても♪

栄養価(1人分)

カルシウム
21mg
マグネシウム
3mg
リン
39mg
0.2mg
亜鉛
0.2mg
ビタミンA
31µg
ビタミンE
0.2mg
ビタミンB1
0.01mg
ビタミンB2
0.07mg
ビタミンB6
0.01mg
ビタミンB12
0.2µg
葉酸
7µg
ビタミンC
0mg
ビタミンD
0.2µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中 読み込み中

材料

使用量

買物量(目安)

●卵白
小さじ1強 (6.0 g)
1/6個 (6.0 g)
●砂糖
小さじ2/3弱 (2.0 g)
2.0 g
■卵黄
3.0 g
1/6個 (3.0 g)
■砂糖
小さじ1と1/3 (4.0 g)
4.0 g
レモン汁
0.5 g
0.5 g
カッテージチーズ
小さじ1と2/3強 (8.5 g)
8.5 g
プレーンヨーグルト
小さじ1と2/3強 (8.5 g)
8.5 g
薄力粉
小さじ1弱 (2.5 g)
2.5 g
グラハムクラッカー
6.0 g
6.0 g
バター
小さじ1/2 (2.0 g)
2.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

手順

1

※手順は1人分の12倍量(12人分)、21×15×3cmバットで作成した場合です。

2

グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、バットに敷く。

3

オーブンを180度に予熱する。

4

●卵白に砂糖を入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。

5

■ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。

6

5にカッテージチーズとヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでよく混ぜる。

7

6に茶こしで薄力粉をふるい入れ、ミキサーで軽く混ぜる。

8

7に4のメレンゲの半分を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。

9

バットに流し入れる。

10

表面を平らにならして、オーブンで25~30分焼く。

11

粗熱が取れたら、切り分ける。

最近見たレシピ