ヘルシーチーズケーキ ヘルシーチーズケーキ

ヘルシーチーズケーキ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g

ヘルシーチーズケーキ

  • エネルギー 108 kcal
  • 食塩相当量 0.2 g
おいしい健康

カロリー、脂質控えめで口当たり軽いチーズケーキ。そのままでもOKですが、フルーツを添えて可愛くアレンジしても。
  • 脂質カット
  • カロリーカット


このレシピの栄養価

あなたの食事基準に合わせた
レシピの栄養価が表示されます

すべての栄養価(1人分)を表示 すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
108 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
5.0 g
炭水化物
12.4 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
34 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
3 mg
リン
39 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
7 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.2 µg
エネルギー
108 kcal
たんぱく質
3.1 g
脂質
5.0 g
炭水化物
12.4 g
コレステロール
49 mg
食塩相当量
0.2 g
食物繊維
0.1 g
カリウム
34 mg
カルシウム
21 mg
マグネシウム
3 mg
リン
39 mg
0.2 mg
亜鉛
0.2 mg
ビタミンA
31 µg
ビタミンE
0.2 mg
ビタミンB1
0.01 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンB6
0.01 mg
ビタミンB12
0.2 µg
葉酸
7 µg
ビタミンC
0 mg
ビタミンD
0.2 µg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 12 人分

12倍量(12人分)、21×15×3cmバットが作りやすい分量です。
  • A卵白
    72 g
  • A砂糖
    24 g
  • B卵黄
    36 g
  • B砂糖
    48 g
  • レモン汁
    小さじ1強 (6 g)
  • カッテージチーズ
    102 g
  • プレーンヨーグルト
    102 g
  • 薄力粉
    30 g
  • グラハムクラッカー
    72 g
  • バター
    大さじ2 (24 g)
  • A卵白
    2個 (72.0 g)
  • A砂糖
    24.0 g
  • B卵黄
    2個 (36.0 g)
  • B砂糖
    48.0 g
  • レモン汁
    6.0 g
  • カッテージチーズ
    102.0 g
  • プレーンヨーグルト
    102.0 g
  • 薄力粉
    30.0 g
  • グラハムクラッカー
    72.0 g
  • バター
    24.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    ※手順は1人分の12倍量(12人分)、21×15×3cmバットで作成した場合です。
  • 2
    グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、バットに敷く。
  • 3
    オーブンを180度に予熱する。
  • 4
    A卵白に砂糖を入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
  • 5
    ボウルにBの卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
  • 6
    5にカッテージチーズとヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでよく混ぜる。
  • 7
    6に茶こしで薄力粉をふるい入れ、ミキサーで軽く混ぜる。
  • 8
    7に4のメレンゲの半分を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。
  • 9
    バットに流し入れる。
  • 10
    表面を平らにならして、オーブンで25~30分焼く。
  • 11
    粗熱が取れたら、切り分ける。