ヘルシーチーズケーキ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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108kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.0g
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炭水化物
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12.4g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
|
0.2g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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34mg
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カルシウム
|
21mg
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マグネシウム
|
3mg
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リン
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39mg
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鉄
|
0.2mg
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亜鉛
|
0.2mg
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ビタミンA
|
31µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
|
0.01mg
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ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.01mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
|
7µg
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ビタミンC
|
0mg
|
ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料 |
使用量 |
買物量（目安） |
|---|---|---|
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●卵白
|
小さじ1強 (6.0 g)
|
1/6個 (6.0 g)
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●砂糖
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小さじ2/3弱 (2.0 g)
|
2.0 g
|
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■卵黄
|
3.0 g
|
1/6個 (3.0 g)
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■砂糖
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小さじ1と1/3 (4.0 g)
|
4.0 g
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レモン汁
|
0.5 g
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0.5 g
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カッテージチーズ
|
小さじ1と2/3強 (8.5 g)
|
8.5 g
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プレーンヨーグルト
|
小さじ1と2/3強 (8.5 g)
|
8.5 g
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薄力粉
|
小さじ1弱 (2.5 g)
|
2.5 g
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グラハムクラッカー
|
6.0 g
|
6.0 g
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バター
|
小さじ1/2 (2.0 g)
|
2.0 g
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※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g |
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手順
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1
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※手順は1人分の12倍量（12人分）、21×15×3cmバットで作成した場合です。
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2
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グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、バットに敷く。
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3
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オーブンを１８０度に予熱する。
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4
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●卵白に砂糖を入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
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5
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■ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
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6
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5にカッテージチーズとヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでよく混ぜる。
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7
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6に茶こしで薄力粉をふるい入れ、ミキサーで軽く混ぜる。
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8
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7に4のメレンゲの半分を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。
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9
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バットに流し入れる。
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10
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表面を平らにならして、オーブンで25～30分焼く。
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11
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粗熱が取れたら、切り分ける。
レシピの特徴
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栄養士のおすすめコメント
カロリー、脂質控えめで口当たり軽いチーズケーキ。そのままでもOKですが、フルーツを添えて見た目可愛くアレンジしても♪