ヘルシーチーズケーキ
栄養価（1人分）
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エネルギー
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108kcal
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たんぱく質
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3.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.0g
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炭水化物
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12.4g
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コレステロール
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49mg
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食塩相当量
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0.2g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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34mg
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カルシウム
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21mg
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マグネシウム
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3mg
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リン
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39mg
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鉄
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0.2mg
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亜鉛
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0.2mg
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ビタミンA
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31µg
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ビタミンE
|
0.2mg
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ビタミンB1
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0.01mg
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ビタミンB2
|
0.07mg
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ビタミンB6
|
0.01mg
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ビタミンB12
|
0.2µg
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葉酸
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7µg
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ビタミンC
|
0mg
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ビタミンD
|
0.2µg
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煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
読み込み中
材料
作りやすい分量
12倍量（12人分）、21×15×3cmバットが作りやすい分量です。
使用量
買物量（目安）
A卵白
72 g
2個 (72.0 g)
A砂糖
24 g
24.0 g
B卵黄
36 g
2個 (36.0 g)
B砂糖
48 g
48.0 g
レモン汁
小さじ1強 (6 g)
6.0 g
カッテージチーズ
102 g
102.0 g
プレーンヨーグルト
102 g
102.0 g
薄力粉
30 g
30.0 g
グラハムクラッカー
72 g
72.0 g
バター
大さじ2 (24 g)
24.0 g
※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
手順
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1
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※手順は1人分の12倍量（12人分）、21×15×3cmバットで作成した場合です。
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2
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グラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターを加えて混ぜ、バットに敷く。
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3
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オーブンを１８０度に予熱する。
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4
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A卵白に砂糖を入れて泡立て、しっかりしたメレンゲを作る。
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5
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■ボウルに卵黄と砂糖を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまでよく混ぜる。
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6
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5にカッテージチーズとヨーグルト、レモン汁を入れてミキサーでよく混ぜる。
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7
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6に茶こしで薄力粉をふるい入れ、ミキサーで軽く混ぜる。
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8
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7に4のメレンゲの半分を入れて、ゴムベラでさっくり混ぜる。残りのメレンゲを入れてさっくり混ぜる。
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9
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バットに流し入れる。
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10
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表面を平らにならして、オーブンで25～30分焼く。
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11
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粗熱が取れたら、切り分ける。
レシピの特徴
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管理栄養士のおすすめコメント
カロリー、脂質控えめで口当たり軽いチーズケーキ。そのままでもOKですが、フルーツを添えて見た目可愛くアレンジしても♪