油揚げのクルクルきのこ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
油揚げのクルクルきのこ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
おつまみにもお勧めの一品。豊富な食物繊維と大豆たんぱくが、LDLコレステロール値改善に役立ちます。
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塩分カット
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
317
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
51
mg
リン
164
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
63
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.8
g
カリウム
317
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
51
mg
リン
164
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
63
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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油揚げ20 g
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焼き海苔3 g
-
えのきだけ62.5 g
-
Aしょうが（すりおろし）5 g
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A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
-
しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
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油揚げ1枚 (20.0 g)
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焼き海苔1枚 (3.0 g)
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えのきだけ2/3袋 (74 g)
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Aしょうが（すりおろし）5.0 g
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう0.1 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げは開き、えのきだけは石づきを除き、手でほぐします。
2
ボウルにAを混ぜ合わせたら、えのきだけとあえます。
3
油揚げの上に海苔をおき、２を広げ、きつめに巻き、爪楊枝で巻き終わりをとめます。
4
フライパンを熱し、転がしながら焼き色をつけます。
5
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら、しょうゆをたらしていただきます。
