油揚げのクルクルきのこ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
油揚げのクルクルきのこ
- エネルギー 110 kcal
- 食塩相当量 0.6 g
15分以内
おつまみにもお勧めの一品。豊富な食物繊維と大豆たんぱくが、LDLコレステロール値改善に役立ちます。
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塩分カット
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
狭心症
心筋梗塞
心臓弁膜症
心不全
胆石症
非アルコール性脂肪肝
痔
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第１期）
糖尿病性腎症（第２期）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
食欲がない
妊娠中（初期）
妊婦健診・体重増加が気になる（初期）
妊婦健診・血圧が気になる（初期）
妊婦健診・血糖値が気になる（初期）
妊娠高血圧（中期）
妊娠糖尿病（初期）
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
317
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
51
mg
リン
164
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
63
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
エネルギー
110
kcal
食塩相当量
0.6
g
たんぱく質
7.8
g
脂質
7.2
g
炭水化物
6.8
g
糖質
3.0
g
食物繊維
3.8
g
水溶性食物繊維
0.4
g
不溶性食物繊維
2.3
g
カリウム
317
mg
カルシウム
72
mg
マグネシウム
51
mg
リン
164
mg
鉄
1.7
mg
亜鉛
1.0
mg
ヨウ素
63
µg
コレステロール
1
mg
ビタミンB1
0.18
mg
ビタミンB2
0.19
mg
ビタミンC
12
mg
ビタミンB6
0.11
mg
ビタミンB12
1.7
µg
葉酸
108
µg
ビタミンA
69
µg
ビタミンD
0.6
µg
ビタミンK
25
µg
ビタミンE
0.4
mg
飽和脂肪酸
0.82
g
一価不飽和脂肪酸
2.51
g
多価不飽和脂肪酸
2.81
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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油揚げ20 g
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焼き海苔3 g
-
えのきだけ62.5 g
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Aしょうが（すりおろし）5 g
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A塩0.3 g
-
Aこしょう少々
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しょうゆ小さじ1/3 (2 g)
-
油揚げ1枚 (20.0 g)
-
焼き海苔1枚 (3.0 g)
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えのきだけ2/3袋 (74 g)
-
Aしょうが（すりおろし）5.0 g
-
A塩0.3 g
-
Aこしょう0.1 g
-
しょうゆ2.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
油揚げは開き、えのきだけは石づきを除き、手でほぐします。
2
ボウルにAを混ぜ合わせたら、えのきだけとあえます。
3
油揚げの上に海苔をおき、２を広げ、きつめに巻き、爪楊枝で巻き終わりをとめます。
4
フライパンを熱し、転がしながら焼き色をつけます。
5
食べやすい大きさに切り、皿に盛り付けたら、しょうゆをたらしていただきます。
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