イワシと彩り野菜の香草焼き
- エネルギー 302 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
イワシと彩り野菜の香草焼き
- エネルギー 302 kcal
- 食塩相当量 1.8 g
45分以内
風味が食欲をそそる１品！イワシは、中性脂肪を減らす作用、血液サラサラ効果などがあり、むくみなどの解消にも効果抜群！
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塩分カット
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たんぱく質アップ
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
健康的な食生活・病気予防
ダイエット
血糖値・HbA1cが高い（糖尿病予備群）
血圧が高い
コレステロールが高い
中性脂肪が高い
尿酸値が高い（痛風）
肝機能の値が高い
糖尿病（2型）
高血圧
脂質異常症
高尿酸血症
胆石症
非アルコール性脂肪肝
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
睡眠時無呼吸症候群
糖尿病性腎症（第３期）
CKD（ステージ１）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨折
骨粗しょう症
関節リウマチ
乾癬
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
302
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
27.4
g
脂質
18.8
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
720
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
70
mg
リン
364
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.57
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
19.3
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
38.4
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
4.1
mg
飽和脂肪酸
4.80
g
一価不飽和脂肪酸
7.06
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
エネルギー
302
kcal
食塩相当量
1.8
g
たんぱく質
27.4
g
脂質
18.8
g
炭水化物
8.3
g
糖質
6.3
g
食物繊維
2.0
g
水溶性食物繊維
0.5
g
不溶性食物繊維
1.5
g
カリウム
720
mg
カルシウム
186
mg
マグネシウム
70
mg
リン
364
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.8
mg
ヨウ素
30
µg
コレステロール
85
mg
ビタミンB1
0.11
mg
ビタミンB2
0.57
mg
ビタミンC
26
mg
ビタミンB6
0.72
mg
ビタミンB12
19.3
µg
葉酸
57
µg
ビタミンA
66
µg
ビタミンD
38.4
µg
ビタミンK
47
µg
ビタミンE
4.1
mg
飽和脂肪酸
4.80
g
一価不飽和脂肪酸
7.06
g
多価不飽和脂肪酸
3.60
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
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イワシ120 g
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塩小さじ1/6弱 (0.8 g)
-
おろしにんにく1 g
-
ズッキーニ(緑)50 g
-
ズッキーニ(黄)50 g
-
ミニトマト15 g
-
塩0.5 g
-
コショウ少々
-
パン粉大さじ1と2/3 (5 g)
-
Aバジル(みじん切り)0.5 g
-
Aタイム(みじん切り)小さじ1/4 (0.5 g)
-
Aパセリ(みじん切り)0.5 g
-
パルメザンチーズ大さじ3/4 (4.5 g)
-
オリーブオイル大さじ1/2 (6 g)
-
イワシ300 g
-
塩0.8 g
-
おろしにんにく1/4片 (1.1 g)
-
ズッキーニ(緑)1/4本 (52 g)
-
ズッキーニ(黄)1/4本 (52 g)
-
ミニトマト1.5個 (15 g)
-
塩0.5 g
-
コショウ0.1 g
-
パン粉5.0 g
-
Aバジル(みじん切り)1枚 (0.6 g)
-
Aタイム(みじん切り)0.5 g
-
Aパセリ(みじん切り)0.6 g
-
パルメザンチーズ4.5 g
-
オリーブオイル6.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
パン粉とAを混ぜておく。
2
イワシの頭を落とし、内臓を取って開き、骨も取る。開いたイワシに塩とおろしにんにくをなじませる。
3
ズッキーニを縦半分に切り、１センチ幅にカットする。ミニトマトは半分に切る。それぞれに軽く塩、こしょうをかけておく。
4
イワシとズッキーニ、ミニトマトを耐熱皿に並べ、手順１のパン粉、パルメザンチーズをかける。
5
オリーブオイルを回しかけて、２３０℃に熱したオーブンで約１５分加熱する。
6
※加熱時間は、４人分の目安です。
