パクチーサラダ パクチーサラダ

パクチーサラダ

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g

パクチーサラダ

  • エネルギー 241 kcal
  • 食塩相当量 2.5 g
15分以内

パクチーは体内に溜まった有害物質を外に排出する働きをもちます。デトックス効果のある、美肌効果や便秘解消などの効果あり!

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期

こんな病気・お悩みの方向けのレシピです

慢性便秘症 過敏性腸症候群(IBS) 乳がん(抗がん剤治療中) 乳がん(ホルモン療法中) 乳がん(放射線治療中) 乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など 産後(母乳) 産後(混合栄養) 産後(ミルク) 骨粗しょう症 関節リウマチ フレイル(年齢に合わせた体作り) 低栄養予防 貧血対策 ニキビ・肌荒れ 妊活中 更年期


すべての栄養価 (1人分)

エネルギー
241 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
19.4 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
270 mg
カルシウム
174 mg
マグネシウム
66 mg
リン
297 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
6.0 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
2.41 g
一価不飽和脂肪酸
4.62 g
多価不飽和脂肪酸
11.15 g
エネルギー
241 kcal
食塩相当量
2.5 g
たんぱく質
14.9 g
脂質
19.4 g
炭水化物
3.0 g
糖質
1.1 g
食物繊維
1.9 g
水溶性食物繊維
0.2 g
不溶性食物繊維
1.7 g
カリウム
270 mg
カルシウム
174 mg
マグネシウム
66 mg
リン
297 mg
1.0 mg
亜鉛
1.3 mg
ヨウ素
14 µg
コレステロール
125 mg
ビタミンB1
0.12 mg
ビタミンB2
0.07 mg
ビタミンC
7 mg
ビタミンB6
0.13 mg
ビタミンB12
1.6 µg
葉酸
55 µg
ビタミンA
135 µg
ビタミンD
6.0 µg
ビタミンK
41 µg
ビタミンE
1.1 mg
飽和脂肪酸
2.41 g
一価不飽和脂肪酸
4.62 g
多価不飽和脂肪酸
11.15 g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。

材料 1 人分

  • パクチー
    10 g
  • クレソン
    10 g
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.2 g
  • 黒酢
    小さじ1/2 (2.5 g)
  • ごま油
    小さじ1/2 (2 g)
  • Aじゃこ
    50 g
  • Aクルミ
    大さじ1 (15 g)
  • A万能ねぎ
    3 g
  • Aごま油
    大さじ1 (12 g)
  • パクチー
    11 g
  • クレソン
    1/4束 (12 g)
  • 0.3 g
  • こしょう
    0.2 g
  • 黒酢
    2.5 g
  • ごま油
    2.0 g
  • Aじゃこ
    50.0 g
  • Aクルミ
    15.0 g
  • A万能ねぎ
    3.0 g
  • Aごま油
    12.0 g
  • ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
  • ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g

作り方

  • 1
    Aを合わせて炒めます。
  • 2
    パクチーの葉と、クレソンを食べやすい大きさにちぎり、あと絡めます。
  • 3
    さらにごま油、黒酢、塩、こしょうをあわせて味つけをして出来上がりです。

  • このレシピに使われている食材について


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