パクチーサラダ
- エネルギー 241 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
パクチーサラダ
- エネルギー 241 kcal
- 食塩相当量 2.5 g
15分以内
パクチーは体内に溜まった有害物質を外に排出する働きをもちます。デトックス効果のある、美肌効果や便秘解消などの効果あり！
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
こんな病気・お悩みの方向けのレシピです
慢性便秘症
過敏性腸症候群（IBS）
乳がん（抗がん剤治療中）
乳がん（ホルモン療法中）
乳がん（放射線治療中）
乳がん治療を終えた方・経過観察中の方など
産後（母乳）
産後（混合栄養）
産後（ミルク）
骨粗しょう症
関節リウマチ
フレイル（年齢に合わせた体作り）
低栄養予防
貧血対策
ニキビ・肌荒れ
妊活中
更年期
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
241
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
19.4
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
270
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
66
mg
リン
297
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
125
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
6.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
11.15
g
エネルギー
241
kcal
食塩相当量
2.5
g
たんぱく質
14.9
g
脂質
19.4
g
炭水化物
3.0
g
糖質
1.1
g
食物繊維
1.9
g
水溶性食物繊維
0.2
g
不溶性食物繊維
1.7
g
カリウム
270
mg
カルシウム
174
mg
マグネシウム
66
mg
リン
297
mg
鉄
1.0
mg
亜鉛
1.3
mg
ヨウ素
14
µg
コレステロール
125
mg
ビタミンB1
0.12
mg
ビタミンB2
0.07
mg
ビタミンC
7
mg
ビタミンB6
0.13
mg
ビタミンB12
1.6
µg
葉酸
55
µg
ビタミンA
135
µg
ビタミンD
6.0
µg
ビタミンK
41
µg
ビタミンE
1.1
mg
飽和脂肪酸
2.41
g
一価不飽和脂肪酸
4.62
g
多価不飽和脂肪酸
11.15
g
煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。
材料 1 人分
-
パクチー10 g
-
クレソン10 g
-
塩0.3 g
-
こしょう0.2 g
-
黒酢小さじ1/2 (2.5 g)
-
ごま油小さじ1/2 (2 g)
-
Aじゃこ50 g
-
Aクルミ大さじ1 (15 g)
-
A万能ねぎ3 g
-
Aごま油大さじ1 (12 g)
-
パクチー11 g
-
クレソン1/4束 (12 g)
-
塩0.3 g
-
こしょう0.2 g
-
黒酢2.5 g
-
ごま油2.0 g
-
Aじゃこ50.0 g
-
Aクルミ15.0 g
-
A万能ねぎ3.0 g
-
Aごま油12.0 g
- ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。
- ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g
作り方
1
Aを合わせて炒めます。
2
パクチーの葉と、クレソンを食べやすい大きさにちぎり、あと絡めます。
3
さらにごま油、黒酢、塩、こしょうをあわせて味つけをして出来上がりです。
